Is het een brownie? Is het een koekje? Nee... Het is een brownie koekje! Ook wel brookies genoemd. Maar dat vind ik altijd wat verwarrend. Want zo wordt een brownie met een laag koekjesdeeg erop ook genoemd. Daarom hou ik het maar gewoon bij brownie koekjes. En dan wat voor! Dit zijn extra leuke en… Lees verder Brownie koekjes met ganache en hartjes
Categorie: Recepten
Giant Chocolate chip en M&M’s cookie
Ben jij ook zo'n fan van chocolate chip cookies? Hier thuis houden we er allemaal heel veel van. Met het recept voor deze chocolate chip cookies kan je heel veel verschillende kanten op. Zo plaatste ik al eens een versie kleine koekjes met M&M's. Daarna volgde er een XL formaat met hazelnoot. En nu is… Lees verder Giant Chocolate chip en M&M’s cookie
Zeeuwse Bolussen
Er stroomde heel wat water door de Lek. Maar het is gelukt! Ik heb eindelijk heerlijke kleffe Zeeuwse bolussen gebakken die ook nog eens koemelkvrij zijn. Dat bolus project duurt al en paar jaar. Mijn recept was goed maar toch was er telkens wel iets waarom ik niet tevreden genoeg was. Dat had dus vooral… Lees verder Zeeuwse Bolussen
Koffie – vanille zandkoekjes
Oef! Ik heb weer top koekjes voor jullie, namelijk deze veel te lekkere Koffie - vanille zandkoekjes. De koffiesmaak in deze koekjes is heerlijk mild en subtiel. Tussen de koekjes in zit een lekkere vanillecrème. De pure chocolade maakt het helemaal af. De mooie gouden sterretjes maken er een heel feestelijk en aantrekkelijk koekje van.… Lees verder Koffie – vanille zandkoekjes
Rode bessen – Marshmallow tartelette
Ik heb nog een allerlaatste fijn en klein recept voor de kerst. Eén die er indrukwekkend uitziet en toch heel snel te maken is. En één met een verassende smaakcombinatie. Voor dit recept gebruikte ik rode bessen van Berry Brothers. In combinatie met de zoete marshmallow is het een fantastisch lekkere tartelette geworden. De bessen… Lees verder Rode bessen – Marshmallow tartelette
Eclair Bûche de Noël
Ik weet niet hoe lang hij op het baklijstje staat, maar het is al een flinke tijd. Prachtig vind ik ze: De franse kerstklassieker 'Bûche de Noël'. Echt heel veel prioriteit kreeg dit baksel echter niet. Tot ik, vorig jaar ineens bedacht dat ik het biscuit wilde vervangen door soezendeeg. Twee uur later stond de… Lees verder Eclair Bûche de Noël
Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom
Ik heb vandaag een waanzinnig lekker recept voor jullie! Deze pavlova is gevuld met kokosroom, sorbetijs Mango-Passievrucht, bolletjes verse mango en passievruchtvlees. Een smaakcombinatie die onzettend goed bij elkaar past en een tikkeltje tropisch aan doet. Koemelkvrij dessert Een paar maanden geleden kwam er een collega van Jasper, met zijn vrouw bij ons eten. Het… Lees verder Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom
Kerst Cookie bonbons
Vandaag een simpel maar heel lekker recept voor jullie, namelijk een recept voor een grote bonbon. Het is niet zomaar een bonbon, maar één die goed gevuld is. Er zit namelijk een koekje in verstopt. In deze bonbons zit een lotus sandwichkoekje. Door hem te versieren met leuke kerstsprinkels en een hulstblaadje heb je in… Lees verder Kerst Cookie bonbons
DIY ‘Hot Chocolate bombs maken’
Zomaar ineens was het daar... Keer op keer zag ik op Facebook Reels langs komen met hot chocolate bombs. Eerste zomaar één keer, toen nog een keer en zo breidde het zich als een olievlek over mijn tijdlijn uit. Helemaal 'hot' en 'the bomb' zijn ze nu, die Hot Chocolate bombs... Super leuk om met… Lees verder DIY ‘Hot Chocolate bombs maken’
Pepermunt Slagroomtruffel taart
Pepermunt is één van de warme winterse smaken waar ik eigenlijk nog nooit iets mee gemaakt heb. Toen er in de Foodybox Herfst van PR-Bureau 'Kroon op het werk', een pakje Wilhelmina Pepermunt zat twijfelde ik. Maak ik er een kerstrecept of een Koningsdag recept mee? Na wat proberen en bedenken kwam ik op het… Lees verder Pepermunt Slagroomtruffel taart