chocolade·Drankjes e.d.

Kersenbonbons en kersenlikeur

Begin juli vorig jaar, kreeg ik onverwachts 6 kilo kersen van mijn zusje. Het was haar bedoeling om er heel veel lekkere dingen van te maken. Maar mijn nichtje meldde zich 2 weken te vroeg en de kersen werden naar mij doorgeschoven. Inmiddels hebben jullie verschillende recepten langs zien komen waar ik de kersen voor… Lees verder Kersenbonbons en kersenlikeur

Kleine koekjes

Schuimbakjes met framboos en citroen

Voor mijn eigen verjaardag vorig jaar maakte ik een tafel voor kleine en wat grotere taartjes. Eén van de baksels daarvan, die ik nog niet met jullie gedeeld heb, zijn deze heerlijke schuimbakjes. Schuim is een flink zoet baksel, maar door de toeving van frisse smaken wordt het een stuk frisser. Ik koos voor de… Lees verder Schuimbakjes met framboos en citroen

Gebak en Tartelettes

Mini klassieker: Aardbeienschelpen

Met aardbeien zit je altijd goed. Het kan dan ook niet anders of ik deze serie moet een aardbeiengebakje voorkomen. Nu de zomer een beetje meer in zicht komt worden de aardbeien elke dag wat lekkerder. Als vanzelf betekend dat voor mij dat ik er ook weer recepten mee ga maken. Deze aardbeienschelpen heb ik… Lees verder Mini klassieker: Aardbeienschelpen

Gebak en Tartelettes

Framboos – Pistache tartelette

Voor Jasper zijn verjaardag maakte ik 6 verschillende tartelettes. Allemaal anders maar met dezelfde basis. Tijdens de voorbereidingen liet ik Jasper de Pistache bavarois proeven. Die vond hij zo lekker dat zijn directe collega’s massaal dit taartje wilden proeven. Hoge verwachtingen dus. Maar met de smaakcombinatie van pistache, framboos en witte chocolade hoef ik jullie… Lees verder Framboos – Pistache tartelette

Kleine koekjes

Witte Chocolade – Frambozen soezen

Soms maak ik waanzinnig lekkere vullingen. Daar deel ik dan het recept van met jullie. Vervolgens kom ik er dan 2 jaar later achter dat ik, ondanks mijn enthousiasme nooit een recept gedeeld heb met die vulling. Een voorbeeld hiervan is de witte chocoladeroom. Die vulling is zo ontzettend lekker! In combinatie met frambozen is… Lees verder Witte Chocolade – Frambozen soezen