En nog zo’n heerlijk goed gelukt toppertje die ik voor mijn verjaardagsvisite maakte. Hoewel ik van deze soort er een meer had dan van de anderen was het ook het vlaaitje dat als eerste ‘uitverkocht’ was. Ik was bang dat hij te saai zou zijn maar na het proeven draaide ik als een blad aan de boom… Lees verder Soezenvlaaitje
Een poosje geleden bakte ik soezen met hulp van een mix. Ik gebruikte een mix omdat ik die nog had staan. Die mix kocht ik omdat ik een kookdeeg niet zo zag zitten. Volgens een collega moest daar maar eens verandering in komen. Soesjesdeeg was zo makkelijk volgens haar. Ik nam me voor om daar snel verandering… Lees verder Basisrecept ~ Soezen en Eclairs
Nu er een recept voor banketbakkersroom en slagroom op de blog te vinden zijn mag een recept voor Zwitserse room niet ontbreken. Zwitserse room is niet veel meer dan een mengsel van deze twee vullingen. Door zijn neutrale en zachte smaak is het een klassieker in de banketbakkerij. Hoeveel tompouces, vlaaien en andere baksels… Lees verder Zwitserse Room
Soms… Heel soms heb ik ineens trek in iets wat ik eigenlijk bijna nooit eet. Iets wat ik dan ook niet in huis heb. Een poosje terug waren dat pindakoekjes. Die trek in pindakoekjes kwam doordat ik een pak van die koekjes zag leggen in de winkel. Ik kocht het pak en maakte het snel open.… Lees verder Pindakoekjes
Het geheim van een lekkere cake zit hem, naar mijn ervaringen, niet in de ingrediënten maar vooral in de bereidingswijze. Tot nu toe waagde ik me af en toe aan een cake ‘from scratch’. Meestal werden ze afgekeurd. Volgens manlief waren ze het dan net niet. Een cake is een cake en de basis voor… Lees verder Basisrecept ~ Cake
Weet jij niet wat je op deze vrije middag met de kinderen ga doen? Ik heb een leuk en lekker idee! It’s popcorntime… Filmpje er bij en jullie middag is gevuld. Maar eerst meehelpen om de popcorn te maken. Dat is een feestje op zich. Hier stond in ieder geval een kleine man met zijn buurmeisje te juichen. Zij… Lees verder Thema 8: Snickerdoodle als Home mAade ~ Dag 3: Snickerdoodle popcorn
Zijn jullie erg benieuwd naar de het volgende vlaaitjes recept? Deze keer heb ik er eens met bramen voor jullie. Het seizoen is nog niet helemaal voorbij. Heb je een struik in de buurt dan kan je daar gebruik van maken. En anders toch maar even een paar in de winkel halen?! De vlaaitjes zijn… Lees verder Bramen-meringue vlaaitjes
Slagroom is een heerlijke vulling voor in taarten en toetjes. Hij mag dan ook zeker niet ontbreken in de lijst met vullingen die op deze blog komen. Een basis slagroom kunnen we allemaal maken. De slagroom die ik bijna altijd gebruik is slagroom extra. Hier zit wat aan toegevoegd waardoor het nog lekkerder wordt!
