Oh jongens... wat ik nu toch voor een ontdekking gedaan heb! Bijna jammer dat ik dit niet eerder geweten heb. Wat ik nu met je gaat delen is zo ontzettend lekker. Ik laat je vandaag zien hoe je - met weinig moeite - een echt heel erge lekkere banaan banketbakkersroom kunt maken. Met een volle… Lees verder Banaan banketbakkersroom
Categorie: Vullingen
Echte banketbakkersroom
Het eerste recept van het nieuwe jaar is er één van mijn bucketlist. Niet dat ik dat op papier heb staan, maar in mijn hoofd komt het toch met enige regelmaat langs om echte banketbakkersroom te maken. Gemaakt zoals het eigenlijk echt hoort met o.a. een vanillestokje, volle melk, eigeel en maïzena. Gemaakt zoals je… Lees verder Echte banketbakkersroom
Passievruchten curd
Het is zo heerlijk dat het weer zomer is! Lekker de keuken in voor zomerse baksels met frisse smaken. Mijn favoriet voor deze zomer is passievrucht, een lekkere friszure vrucht waar je alle kanten mee op kan. Op een aantal recepten moeten jullie nog even wachten maar het recept voor deze heerlijke passievruchten curd krijgen… Lees verder Passievruchten curd
Nuss Nougat
Nuss Nougat is een bakvaste hazelnootpasta die in Duitsland verkocht word in blokken van 250 - 300 gram. Ik heb ontdekt hoe lekker het is, jij ook al? Nee? Dan wordt het tijd dat we daar verandering in gaan brengen. Al is het alleen al omdat het inmiddels ook in een aantal Bakkriebels recepten verwerkt… Lees verder Nuss Nougat
Mokka crème
Je kan geen zoet bakblog hebben als je bijna niets lust. Als kind was het anders maar eenmaal volwassen lust ik inderdaad bijna alles. Ik kan bij dit recept voor Mokka crème niet anders zeggen dan dat het één van mijn persoonlijke favorieten is. Voor koffie hoef je mij niet te roepen, maar een mokka… Lees verder Mokka crème
Sinaasappel – Vanillecurd
Oef! Ik heb weer een heerlijk zonnig receptje voor jullie. Echt een receptje dat bij deze tijd van het jaar past. Want 'met de lente in het land, komen er andere ingrediënten in de hand'. Deze heerlijke sinaasappel - vanillecurd is daar een mooi voorbeeld van. En zoals bij elk seizoen kent ook de lente… Lees verder Sinaasappel – Vanillecurd
Advocaat bavarois
Over een paar weken is het Pasen. Net als bij ieder feest en bij ieder seizoen horen er ook bepaalde smaken bij de Pasen. Een van de klassieke paassmaken is toch wel advocaat. Inmiddels heb ik aardig wat recepten met advocaat online staan. Vandaag voeg ik er het recept van een heerlijke advocaat bavarois aan… Lees verder Advocaat bavarois
Chocolade botercrème
Weet jij hoe je makkelijk, zonder poespas een lekkere chocolade botercrème kan maken? Geen nood! In dit recept vertel ik je precies hoe je dit kan doen. Het is namelijk helemaal niet moeilijk en het resultaat is heerlijk! Als ik een minpuntje moet noemen dan is het dat de crème, door de toevoeging van chocolade,… Lees verder Chocolade botercrème
Chocolade – Hazelnootpasta
Weet je nog dat Bakkriebels vorig jaar een hele tijd stil lag? Ik blogde niet, maar ik bakte wel. Net zoiets als de afgelopen weken, maar dan met een andere oorzaak. Dit recept was en is, echt één van mijn favoriete recepten van vorig jaar. Het is dan ook hoogtijd om dit recept met jullie… Lees verder Chocolade – Hazelnootpasta
Kersenvlaaivulling
Vorig jaar in de zomervakantie ging ik een dagje bakshoppen in Duitsland. Ik nam een flinke voorraad aan bakspullen mee die wij in Nederland niet zo makkelijk kunnen krijgen. Of dingen die hier een stuk duurder zijn. Zo kocht ik bijvoorbeeld zure kersen, deze zijn ook bekend als morellen. In Duitsland vind je Sauerkirschen veelal… Lees verder Kersenvlaaivulling