Oef! Ik heb weer een heerlijk zonnig receptje voor jullie. Echt een receptje dat bij deze tijd van het jaar past. Want ‘met de lente in het land, komen er andere ingrediënten in de hand’. Deze heerlijke sinaasappel – vanillecurd is daar een mooi voorbeeld van. En zoals bij elk seizoen kent ook de lente… Lees verder Sinaasappel – Vanillecurd
Over een paar weken is het Pasen. Net als bij ieder feest en bij ieder seizoen horen er ook bepaalde smaken bij de Pasen. Een van de klassieke paassmaken is toch wel advocaat. Inmiddels heb ik aardig wat recepten met advocaat online staan. Vandaag voeg ik er het recept van een heerlijke advocaat bavarois aan… Lees verder Advocaat bavarois
Weet jij hoe je makkelijk, zonder poespas een lekkere chocolade botercrème kan maken? Geen nood! In dit recept vertel ik je precies hoe je dit kan doen. Het is namelijk helemaal niet moeilijk en het resultaat is heerlijk! Als ik een minpuntje moet noemen dan is het dat de crème, door de toevoeging van chocolade,… Lees verder Chocolade botercrème
Weet je nog dat Bakkriebels vorig jaar een hele tijd stil lag? Ik blogde niet, maar ik bakte wel. Net zoiets als de afgelopen weken, maar dan met een andere oorzaak. Dit recept was en is, echt één van mijn favoriete recepten van vorig jaar. Het is dan ook hoogtijd om dit recept met jullie… Lees verder Chocolade – Hazelnootpasta
Vorig jaar in de zomervakantie ging ik een dagje bakshoppen in Duitsland. Ik nam een flinke voorraad aan bakspullen mee die wij in Nederland niet zo makkelijk kunnen krijgen. Of dingen die hier een stuk duurder zijn. Zo kocht ik bijvoorbeeld zure kersen, deze zijn ook bekend als morellen. In Duitsland vind je Sauerkirschen veelal… Lees verder Kersenvlaaivulling
Voor de verjaardag van Jasper, in februari heb ik flink wat bavarois gemaakt. Ik begin er steeds meer handigheid in te krijgen. Helaas mag ik nog steeds geen goede vervanger gevonden voor slagroom, waardoor ik zelf er niet van eet. Het enige wat ik doe is een inimini beetje proeven, om te kijken of de… Lees verder Karamelbavarois
Deze bavarois is echt waanzinnig lekker. Niet iets wat je dagelijks maakt en juist daardoor heel speciaal. Heerlijk in combinatie met bijvoorbeeld frambozen, abrikozen of witte chocolade. Lekker als dessert maar ook heel lekker als taartvulling. Omdat je er zo mee kan varieëren verdiend deze bavarois een eigen blog. Ik ben heel benieuwd: Waar ga… Lees verder Pistachebavarois
Heb jij dat ook? Dat je mee wilt gaan in de trend van het alles zelf maken? Ik heb dat wel! Of eigenlijk… Ik had dat. Maar ik kom er meer en meer achter dat het af en toe toch zo handig is dat er kant en klare mixen bestaan. Dus ben ik nu van… Lees verder Super snelle en makkelijke Zwitserse room
Hou jij ook zo van straciatela? De combinatie van vanille en stukjes chocolade vind ik echt fantastich. Onlangs kwam ik op het idee om hier een slagroomvulling mee te maken. Het resultaat is enorm lekker. Bijna te makkelijk om het recept te noemen. Te lekker om het geen plaatsje op de blog te gunnen. Vandaar… Lees verder Stracciatella room
Het is weer tijd voor een receptje waar je alle kanten mee op kan. Zo’n receptje dat als onderdeel van andere recepten gebruikt kan worden. Deze keer een recept dat vooral bedoeld is om meer smaak te geven aan andere recepten. Eigenlijk een smaakmaker dus. En dat is hazelnoot praliné voor mij zeker. Ik hou… Lees verder Hazelnoot praliné
