Nu het zomer is staan we liever niet zo lang in de keuken. En in de zomervakantie van de kinderen het liefst helemaal niet. De kinderen daarentegen genieten er juist van als er in de vakantie iets lekkers gemaakt wordt. Wordt er in de vakantie toch gebakken dan het liefst snelle recepten. En mijn favoriet… Lees verder Wafel tompoucen
Ik kan zo blij worden als dat wat ik in mijn hoofd bedenk, beter uit mijn handen voortkomt. Vandaag heb ik weer zo’n toppertje voor jullie. Zien ze er niet uit om in te bijten? Deze tompouce gebakschelpen maak je binnen een half uur met minder dan 10 ingrediënten. En al die ingrediënten zijn bij… Lees verder Tompouce gebakschelpen
Weten jullie nog dat Jasper vorig jaar zijn collega’s op maar liefst 6 verschillende soorten tompouces heeft getrakteerd? Vandaag trakteert hij zijn collega’s ook. Dit jaar hebben we voor soezen gekozen. Ongetwijfeld komen ook daar een aantal recepten van online maar vandaag deel ik het laatste van de vier blog-proof tompouce recepten met jullie. En… Lees verder Tompouce met Zwitserse room en slagroom
Ik maak echt even een inhaalslag dit jaar door maar liefst 3 van mijn favoriete Oud & Nieuw baksels met jullie te delen. Vandaag zijn de bladerdeeg ananasbeignets aan de beurt. Een recept met weinig ingrediënten en een verbluffend lekker resultaat. Begin vroeg genoeg Voor het beste resultaat moet je overigens wel de tijd nemen.… Lees verder Bladerdeeg ananasbeignets
Hou jij van een Rum-Rozijnen tompouce? Rum-rozijnen zijn voor mij vooral een smaak van vroeger. Maar toen Jasper tompouces op zijn werk trakteerde waren de rum-rozijn tompouces als eerste op. En eigenlijk waren er nog wel meer van zijn collega’s die deze tompouce wilden proeven. Ik verbaasde mij daar een beetje over. Ben je benieuwd… Lees verder Rum-Rozijnen tompouce
Mijn eerste project van 2021 was het maken van croissants. Oei! Wat missen Steven en ik een lekkere croissant sinds we koemelkvrij eten. Het resultaat was nog niet zo mooi als die van de bakker. Oefenen, oefenen en nog eens oefenen dus. Het resultaat voor nu is in ieder geval dat ik nu ook gewoon… Lees verder Krakelingen
Het is zaterdagochtend als ik dit type. Inmiddels ligt er een bijna stille blog maand achter me. Toen de feestdagen achter ons lagen was ik er wel even klaar mee. Met de kinderen weer thuis, besloot ik om in ieder geval de eerste twee weken van januari geen nieuw bericht online te zetten. Wat ik… Lees verder Bladerdeeg
Met aardbeien zit je altijd goed. Het kan dan ook niet anders of ik deze serie moet een aardbeiengebakje voorkomen. Nu de zomer een beetje meer in zicht komt worden de aardbeien elke dag wat lekkerder. Als vanzelf betekend dat voor mij dat ik er ook weer recepten mee ga maken. Deze aardbeienschelpen heb ik… Lees verder Mini klassieker: Aardbeienschelpen
Wat is een klassieker gebakje dan een tompouce? Onze Hollandse tompouce met banketbakkersroom, roze glazuur en wat slagroom? Deze maand in de mini klassiekers dan ook een kleine versie van dit over heerlijk Hollandse gebakje. Dit heb je nodig voor ongeveer 12 stuks:5 plakjes bladerdeeg1 m Ei2 zakjes vanille suiker1 eetlepel suiker150 ml melk10 gram… Lees verder Mini klassiekers: Tompouces
Wat vinden jullie van deze tompouce? Ziet hij er niet uit om in te bijten? Ik vind hem zo mooi! En dan denk ik er maar niet aan dat, zodra je het mes er in zet de hele berg onherroepelijk onderste boven rolt 😉 Gelukkig kan je na het snijden en op bordjes leggen de… Lees verder Bladerdeeg aardbeientaart
