Basisrecepten

Basiskriebels ~ Boterkoek

In december maakte ik een heerlijke gevulde speculaasboterkoek. Vorige week maakte ik voor de verjaardag van mijn man een gewone boterkoek. Dit recept deel ik vandaag met jullie. Omdat je met boterkoek heerlijk kunt variëren, denk maar aan die speculaas variant, deel ik dit recept als een basisrecept met jullie. Als je bakt zijn basisrechten… Lees verder Basiskriebels ~ Boterkoek

Kleine koekjes

Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 5: Sprits

Wie de spritsen in het buitenland (bijv. Duitsland, Italië, Oostenrijk) weleens geproefd heeft weet dat die niet kunnen tippen aan de sprits die hier in de winkels en bij de bakkers verkocht worden. Sprits wordt dan wel niet alleen in Nederland verkocht maar ik vind het wel een heel Hollands koekje door de unieke smaak… Lees verder Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 5: Sprits

Kleine koekjes·Recepten

Thema 4: Hollandse Koekjes ~ Dag 4: Goudse Moppen

Oeh… Wat waren deze koekjes lekker. Zo lekker dat je het liefst het recept een paar keer maakt zodat je een flinke voorraad heb. De verleiding is groot om niet 1, geen 2 maar 3 of 4 koekjes achter elkaar naar binnen te werken. Vraag je je af wat dit voor koekje is? Wat denk… Lees verder Thema 4: Hollandse Koekjes ~ Dag 4: Goudse Moppen

Kleine koekjes·Recepten

Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 3: Amsterdamse koggetjes

Achter het ontstaan van sommige recepten zit een verhaal. Het koekje waarvan ik het recept vandaag met jullie deel heeft ook zo’n verhaal…  Hij heeft zijn ontstaan namelijk te danken aan een wedstrijd voor de Amsterdamse bakkers. Zij zochten een koekje dat hun plaatselijke lekkernij zou worden. Elke zichzelf respecterende stad plaats(je) had vroeger zo’n… Lees verder Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 3: Amsterdamse koggetjes

Kleine koekjes·Recepten

Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 1: Jan Hagel

Vorige maand beloofde ik de thema’s weer op te pakken. Ik liet jullie toen 5 taarten zien die ik zo’n 2 a 3 jaar terug gemaakt heb. Deze maand deel ik 5 koekjes recepten met jullie. Alle koekjes kun je bij de bakker of de supermarkt in Nederland kopen en zijn oer-Hollands. Maar als je… Lees verder Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 1: Jan Hagel