pannenkoeken·Recepten·Taarten

Frambozen pannenkoekentaart

Aankomende vrijdag is het weer zover: Pannenkoekendag. Een aantal jaar geleden namen Tefal en Koopmans het initiatief om een Nationale Pannenkoekendag in te stellen. Hun insteek hierbij is in de eerste plaats niet om heel Nederland die avond pannenkoeken te laten eten. Nee ze zetten juist in op het in contact brengen van (basisschool) kinderen met ouderen uit de buurt.… Lees verder Frambozen pannenkoekentaart

Taartvulling

Chocolade banketbakkersroom

Banketbakkersroom is een heerlijke, niet al te zware (koelkast)vulling voor in o.a. taarten, cupcakes, soezen en berlinerbollen. Met het recept van de banketbakkersroom (die al langer op de blog staat) in mijn achterhoofd ging ik aan de slag met een recept voor chocoladebanketbakkersroom. Zo leuk als zoiets dan gelijk in één keer lukt! Het resultaat was… Lees verder Chocolade banketbakkersroom

Kleine koekjes

Framboos – Witte chocolade cakepop

Dit is echt zo lekker! De combinatie van witte chocolade en framboos. Het is niet de eerste keer dat er een receptje op de blog kom met deze smaakcombinatie. Eerder maakte ik er al eens eierkoeken   mee. En vandaag komt deze combinatie terug in cakepops. Wij zijn gek op deze kleine cakeballetjes. Het zijn heerlijke… Lees verder Framboos – Witte chocolade cakepop

Grote koeken

Stracciatella- chocolade marmerplaatcake

Stracciatella – chocolade marmerplaatcake… Pfft! Wat een mondvol. Maar het vertelt je wel precies wat het is. En waarschijnlijk heb jij ook al een heel goed beeld bij wat ik nu met je ga delen. Maar misschien kan ik je toch nog verrassen. Niet alleen de stracciatella cake maar ook de chocolade cake bevat stukje… Lees verder Stracciatella- chocolade marmerplaatcake

Taartvulling

Chocolade banketbakkerscrème

Het is alweer even geleden dat ik mijn recept voor banketbakkerscrème met jullie deelde. In het stukje dat ik daarbij schreef vertelde ik dat ik als beginnende bakker zo’n hekel had aan een recept waarvoor je eerst een aantal andere recepten moest maken. Inmiddels ben ik daar overheen en betrap ik me er op dat de… Lees verder Chocolade banketbakkerscrème

Basisrecepten·Recepten

basisrecept vormvaste chocoladekoekjes

Vorig jaar in augustus deelde ik met jullie mijn recept voor vormvaste vanillekoekjes. Ik maakte destijds van de helft van dit deeg ook een chocoladedeeg. Schandalig dat ik dat al die tijd nog niet met jullie gedeeld heb! Maar hier komt het recept eindelijk:   Dit heb je nodig: 200 gram half koude roomboter 150… Lees verder basisrecept vormvaste chocoladekoekjes

In de media en samenwerkingen·Recepten·Taarten

Insider voor Nestlé bij Laura’s Bakery recept 2: Mijn gouden combinatie is een rolo-bros-taart

Maandag deelde ik het eerste recept van de Insidersactie van Nestlé met jullie. Vandaag is het dan aan de beurt waar het uiteindelijk allemaal om draait. Nestlé heeft deze actie op touw gezet omdat ze graag een vervanger willen voor de inmiddels overbekende kitkat-smarties taart. Met wie ik het ook over deze actie had iedereen… Lees verder Insider voor Nestlé bij Laura’s Bakery recept 2: Mijn gouden combinatie is een rolo-bros-taart

In de media en samenwerkingen·Kleine koekjes·Recepten

Insider voor Nestlé bij Laura’s Bakery – Recept 1: Kitkat koekjes

Eind december las ik op Laura’s Bakery dat ze een insideractie had in samenwerking met Nestlé. Het leek mij ontzettend leuk om daar aan deel te nemen al wist ik niet hoe het precies in zijn werk ging. Hoe leuk is het dan om uitgeloot te worden en op oudejaarsdag de pakketbezorger aan je deur… Lees verder Insider voor Nestlé bij Laura’s Bakery – Recept 1: Kitkat koekjes