Er is een Engelstalige uitspraak die zegt dat als het leven je citroenen geeft, dat je er limonade van moet maken. Op dit moment geeft het leven mij aardbeien. Dagelijks pluk ik er vele uit de paar planten die nu voor het derde jaar vruchten geven. Nog nooit hadden we er zoveel, zo groot en… Lees verder Custard cupcakes met aardbeiencrème
Ik vind het zo fijn om weer te bakken met vers fruit! Echt… Wat hou ik hier toch van! Het smaakt eigenlijk altijd goed en het ziet er prachtig uit op foto’s. Deze keer maakte ik er een hele lekkere chocolademousse taart van. En het bijzondere eraan? Je bakt de mousse ook even kort in… Lees verder Chocolademousse taart met rood fruit
Oh man! Wat kan je blij zijn als het echte plaatje er net zo lekker uit ziet als het plaatje in je hoofd. Om dan nog maar te zwijgen over de smaak. Aardbeien en frambozen zijn een heerlijke combinatie. Tel daar nog de bite van een krokant krakend deeg bij op en een zachte amandel-vanille… Lees verder Aardbeien – Frambozen tartelette
De zomer is voorbij maar ik kan nog even geen afscheid nemen van de lichte en luchtige receptjes. Nu het weer omslaat is het hoog tijd voor een allerlaatste baksel met zomerkoninkjes. Ik combineerde aardbeien met Bonne Maman aardbeienjam ‘Meer fruit – minder suiker’ en een krokant biscuit met een snuf anijs er door. Heerlijk!… Lees verder Krokant anijsbiscuit met jam en aardbeien
Met aardbeien zit je altijd goed. Het kan dan ook niet anders of ik deze serie moet een aardbeiengebakje voorkomen. Nu de zomer een beetje meer in zicht komt worden de aardbeien elke dag wat lekkerder. Als vanzelf betekend dat voor mij dat ik er ook weer recepten mee ga maken. Deze aardbeienschelpen heb ik… Lees verder Mini klassieker: Aardbeienschelpen
Een klassieker, deze smaakcombinatie. Bij veel mensen favoriet en daarom laat ik hem regelmatig terugkomen in baksels. Zelf kan ik er ook geen genoeg van krijgen. Heerlijke zoete zomerkoninkjes met banketbakkersroom en slagroom, kan het nog lekkerder? Jaah, zeker! Maak er een tartelette van. Ik geef je de garantie: Zo hou je iedereen te vriend.… Lees verder Aardbei – roomtartelette
Met de laatste aardbeien van het seizoen heb ik nog een heerlijk recept voor jullie! Dit is weer zo’n favoriet van Steven. Die begint zich langzaam maar zeker tot een echte snoeperd te ontwikkelen. En joepie… Zelfst het avondeten gaat steeds beter! Voor hij 18 is wordt het vast nog wat 😉 Ik maak me… Lees verder Aardbeien soezen
Na even twijfelen vind ik dat ze toch wel online mogen… Na de hartige pasteibakjes had ik namelijk nog een aangebroken pakje en een hele volle over. Ik was benieuwd hoe dat zou smaken met een zoete vulling. Ik vulde ze heel simpel met wat ganache of een broodbeleg, wat fruit en een muntblaadje. Die… Lees verder 5x Zoete pastei bakjes
Gebakjes met bladerdeeg zijn ideaal als je onverwachts visite krijgt. Stiekem gaat dat voor deze aardbeiengalettes niet helemaal op. Maar eigenlijk kost het ook weer niet zo heel veel tijd om ze te maken. En daarbij zijn ze ook nog eens ongelofelijk lekker! En makkelijk! Duurt het dus een uurtje of 3 voor je visite… Lees verder Aardbeien galettes
Een leuk uitstapje met de kinderen? Dat is voor onze kinderen toch wel het plukken van fruit. Nog steeds hebben ze het over het aardbeien plukken bij Het aardbeienterras waar we vorig jaar naar toe zijn geweest. En willen ze heel graag dit najaar appels en peren gaan plukken. Nu die nog niet rijp zijn… Lees verder Framblij, Fruitplukkas in Monster
