Kleine koekjes·Valentijn

(Valentijns) Koekjes met fondant

Mijn favoriete manier om snel en lekker koekjes te decoreren? Dat moeten wel koekjes met fondant zijn! Waar je voor royal icing geduld moet hebben, kan je met koekjes met fondant lekker snel achter elkaar doorwerken. Houd je het ontwerp eenvoudig en gebruik je niet te veel kleuren, dan heb je dus zo heel veel… Lees verder (Valentijns) Koekjes met fondant

Kleine koekjes·Valentijn·Voor en met kinderen

(koemelkvrije) Hartjes berliner bollen

Van tijd tot tijd heb ik het ineens: Ongelofelijke trek in een Berliner bol. Heerlijk gevuld met jam of hazelnootpasta. De laatste keer dat ik ze gemaakt heb, was het tijd voor een koemelkvrije variant, (koemelkvrije) hartjes berliner bollen om precies te zijn. Koemelkvrije berliner bollen kom je in de winkel (bijna) niet tegen. En… Lees verder (koemelkvrije) Hartjes berliner bollen

Gebak en Tartelettes·Grote koeken·Valentijn

Valentijns koektaartjes

De koektaarten zijn niet meer weg te denken uit de thuisbakkerswereld. En daar kan ik helemaal inkomen. Ze zijn heel erg lekker en je kan er zoveel mee variëren dat je nooit dezelfde hoeft te maken. Voor Valentijn maakte ik dit jaar koektaartjes in hartvorm, gevuld met aardbeiencrème en aardbeiencoulis. Echt super lekker! Vormvaste koekjes,… Lees verder Valentijns koektaartjes

Kleine zoete verleidingen·Valentijn

Chocolade Marshmallows

Marshmallows zelf maken is een heel goed idee! Heb jij dit al weleens gedaan? Het is niet zo ingewikkeld en ook nog eens snel gemaakt. Zelfgemaakte marshmallows zijn dan ook een goed idee om weg te geven. Zelfgemaakte chocolade marshmallows zijn een nog beter idee. Helemaal als die zachte kussentjes ook nog eens omhuld zijn… Lees verder Chocolade Marshmallows

Kleine koekjes·Valentijn

Macarons met ganache en frambozenjam

Macacons… Een gewaagd koekje in bakkersland. Iets wat de meeste bakkers niet in één keer lukt. Mijn eerste twee pogingen waren nog geen succes. Aan de smaak ligt het niet. Maar hey… Het is wel een macaron, hè? En dus willen we ze perfect hebben. Iets dat je de eerste keer misschien niet lukt. Maar… Lees verder Macarons met ganache en frambozenjam

Kleine koekjes·Valentijn

Brownie koekjes met ganache en hartjes

Is het een brownie? Is het een koekje? Nee… Het is een brownie koekje! Ook wel brookies genoemd. Maar dat vind ik altijd wat verwarrend. Want zo wordt een brownie met een laag koekjesdeeg erop ook genoemd. Daarom hou ik het maar gewoon bij brownie koekjes. En dan wat voor! Dit zijn extra leuke en… Lees verder Brownie koekjes met ganache en hartjes

Grote koeken·Valentijn

Giant Chocolate chip en M&M’s cookie

Ben jij ook zo’n fan van chocolate chip cookies? Hier thuis houden we er allemaal heel veel van. Met het recept voor deze chocolate chip cookies kan je heel veel verschillende kanten op. Zo plaatste ik al eens een versie kleine koekjes met M&M’s. Daarna volgde er een XL formaat met hazelnoot. En nu is… Lees verder Giant Chocolate chip en M&M’s cookie

Kleine zoete verleidingen·Valentijn

Citroen – Frambozen marshmallow

Citroen – Frambozen marshmallows zijn heerlijke stevige maar luchtige en zoete marhsmallowkussentjes. Zoals de naam al laat vermoeden smaken ze zowel naar citroen, als naar framboos. De smaak van de citroen komt van de citroenrasp en het citroensap. De smaak van de frambozen komt deze keer uit een potje frambozenjam. Daar is natuurlijk helemaal niets… Lees verder Citroen – Frambozen marshmallow