Vorige week nam ik even een korte blogpauze. Ik genoot even een weekje van een aantal uitstapjes met mijn kinderen en ik werkte wat achterstallig huishoudelijk werk weg. Normaal staan er al wel een aantal berichtjes ingepland, als ik zo’n korte vakantie wil maar dat was deze keer niet het geval. Vorige week kwam er… Lees verder Eierkoeken
Joehoe…! Ik heb me er aan gewaagd. En ik ben met vlag en wimpel geslaagd (vind ik). Eindelijk heb ik zelf bavaroise gemaakt zonder een pakje of een zakje te gebruiken. En hij is goed gelukt! Hij is licht, luchtig en stort niet in. En dan ook nog eens met aardbeien uit het seizoen. Zoet… Lees verder Aardbeien bavaroise
Een paar weken terug was ik even op zolder bezig toen onze grote, kleine zoon naar mij kwam staan. Te midden van mijn bakspullen was ik bezig om het een en ander uit te zoeken en op te ruimen. Hij legde zijn handje in mijn hand, trok er een beetje aan en zei: ‘Mama, zullen we… Lees verder Stracciatella cakepops
Lang… Heel lang geleden kwam iedere boterkoek mislukt uit mijn oventje rollen. Inmiddels is dat verleden tijd en bak ik af en toe zo’n calorierijke boterbom. En hij lukt altijd! Deze keer werd het een gevulde boterkoek. De inspiratie hiervan komt van de gevulde boterkoeken die mijn moeder vroeger altijd bij de Aldi kocht. De toevoeging van… Lees verder Gevulde boterkoek
O… wat waren deze koekjes lekker! Dit is zo’n voorbeeldje van hoe lekker je kan variëren met het basisrecept voor zandkoekjes. Deze zien er toch wel een stuk aanlokkelijker uit dan het simpele koekje in het basisrecept, he? Het is al een aantal weken geleden dat ik ze maakte maar ik weet zeker dat ik ze… Lees verder Witte chocolade – kaneel koeken
