IJs·Kerst

Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom

Ik heb vandaag een waanzinnig lekker recept voor jullie! Deze pavlova is gevuld met kokosroom, sorbetijs Mango-Passievrucht, bolletjes verse mango en passievruchtvlees. Een smaakcombinatie die onzettend goed bij elkaar past en een tikkeltje tropisch aan doet. Koemelkvrij dessert Een paar maanden geleden kwam er een collega van Jasper, met zijn vrouw bij ons eten. Het… Lees verder Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom

Kerst·Kleine koekjes·Kleine zoete verleidingen

Kerst meringues

Vandaag gooi ik een oud artikel in de herhaling. In 2013 maakte ik deze kerstmeringues voor de eerste keer. Bakkriebels bestond nog niet en ik blogde op een andere website. Na de lancering van Bakkriebels, zijn alle berichten van die blog hierheen gekopieerd. Inmiddels zijn er veel verwijderd. Het artikel en recept van de kerstkransjes… Lees verder Kerst meringues

Grote koeken

Limoncello cream-Meringue cake

Ik ga jullie vandaag laten watertanden. Want man man… wat is deze Limoncello meringue cake lekker! Het is een typisch voorbeeld van een goede upgrate van één van mijn fijne basisrecepten. En daarnaast het gebruik van een ander lekker recept dat al langere tijd op de blog staat. Maar het allerlekkerste aan dit recept is… Lees verder Limoncello cream-Meringue cake

Kleine koekjes

Schuimbakjes met framboos en citroen

Voor mijn eigen verjaardag vorig jaar maakte ik een tafel voor kleine en wat grotere taartjes. Eén van de baksels daarvan, die ik nog niet met jullie gedeeld heb, zijn deze heerlijke schuimbakjes. Schuim is een flink zoet baksel, maar door de toeving van frisse smaken wordt het een stuk frisser. Ik koos voor de… Lees verder Schuimbakjes met framboos en citroen

Taarten

Slagroom – meringue taart met frambozen

Vorige week bakte ik er weer even flink op los. Jasper was jarig en dat betekend dat er taart gemaakt wordt voor zijn collega’s en voor thuis. Meestal plannen we het zo dat dit op verschillende dagen valt. Dit jaar lukte dat niet waardoor hij op vrijdag op zijn werk trakteerde èn thuis zijn verjaardag… Lees verder Slagroom – meringue taart met frambozen

Kleine koekjes

Week van de lente ~ Eendjes van eiwitschuim

Nog zo iets schattigs wat je in de lente ziet. Jonge eendjes. Zo lief en zo aaibaar! Ze hebben hun uiterlijk veel meer mee dan kippenkuikens. Jammer dat we steeds minder eenden zien. Maar ja… Ik kan het me ook wel voorstellen hoor. Je zou zoveel baby’s maar in je eent(d)je groot moeten brengen 😀… Lees verder Week van de lente ~ Eendjes van eiwitschuim

Kleine koekjes·Voor en met kinderen

De week van ‘De herfst’ ~ Meringue paddenstoelen

Herfst! Na een nat begin van de zomer en een heerlijk warm einde, zitten we nu alweer aan het begin van de herfst. Na de zomervakantie krijg ik een beetje last van herfstkriebels. Meestal hebben wij onze zomervakantie nog maar net achter de rug als de herfst aanbreekt. Maar vanaf dit jaar is dat een beetje anders met… Lees verder De week van ‘De herfst’ ~ Meringue paddenstoelen