Deze zomer gooien we het op Bakkriebels eens over een andere tour. Speciaal daarvoor heb ik mijn KitchenAid ijskom uit de kast gehaald en ben ik afgelopen tijd heerlijk aan het experimenteren geweest met het maken van verschillende ijssoorten. De afgelopen kwamen al diverse recepten online en ook de komende weken kunnen jullie wekelijks een… Lees verder Stracciatella roomijs
Categorie: IJs
Stroopwafel ijs
De allerlekkerste pot ijs die Hertog ooit op de markt bracht?! Dat is voor mij stroopwafel ijs. Ik was er echt verzot op! En nog steeds vind ik deze ijs smaak erg lekker. Hoog tijd om mijn eigen draai te geven aan deze smaak en daar een heel erg lekker recept voor met jullie te… Lees verder Stroopwafel ijs
Vanille roomijs met echte vanille
Na een jaar van stilte op de blog doorbreek ik die even. Niet met het doel om weer wekelijks een nieuw recept met jullie te delen. Maar wel omdat het nu zo lekker warm is en er achter de schermen nog een paar ijsrecepten kant en klaar staan te wachten op publicatie. En met dit… Lees verder Vanille roomijs met echte vanille
Lemon meringue roomijs
We sluiten deze week af met een voorproefje op de recepten die deze zomer online komen op Bakkriebels. Het plan is namelijk om van begin juni tot eind september wekelijks een recept voor ijs met jullie te delen. Voor het zover is duurt het echter nog even. Daarom gooi ik er nu alvast een voorproefje… Lees verder Lemon meringue roomijs
Smarties ijstaart
Oh, misschien vinden we dit wel het leukste en lekkerste recept dat we deze week met jullie delen. IJs is natuurlijk heel erg lekker. Nog lekkerder wordt het wanneer je er een ijstaart van maakt. En wanneer wordt een ijstaart helemaal perfect? Juist! Als je er een smarties ijstaart van maakt. Het perfecte dessert voor… Lees verder Smarties ijstaart
Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom
Ik heb vandaag een waanzinnig lekker recept voor jullie! Deze pavlova is gevuld met kokosroom, sorbetijs Mango-Passievrucht, bolletjes verse mango en passievruchtvlees. Een smaakcombinatie die onzettend goed bij elkaar past en een tikkeltje tropisch aan doet. Koemelkvrij dessert Een paar maanden geleden kwam er een collega van Jasper, met zijn vrouw bij ons eten. Het… Lees verder Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom
Passievrucht-Sinaasappelijsjes
Ik heb sinds kort de passievrucht ontdekt. Mmm wat kan je daar lekkere dingen mee maken. Zo puur vind ik hem te zuur en de smaak te sterk. Gemengd met sinaasappel of mango, in combinatie met witte chocolade in een taartje... Ik zie een enorme berg met mogelijkheden met deze vrucht. Ik ben ook wel… Lees verder Passievrucht-Sinaasappelijsjes
Bramen – vanille ijsjes
Een favoriet dessert in de zomer? Geef me een paar bolletjes ijs met een flinke scheut bramensap. Heerlijk! Hoewel het nog geen bramentijd is kocht ik afgelopen week 16 bakjes bramen voor €5,00. Ik was vast van plan hier bramensap van te maken. Dat deed ik ook maar ik besloot met het sap het favoriete… Lees verder Bramen – vanille ijsjes
Speculoos-ijs met koffieleutjes
Een poosje terug zag ik op een van de Social media kanalen speculoos ijs langs komen. Dat maakte me nieuwsgierig! Die moest ik proeven. Maar helaas... Het zijn onze zuiderburen die het geluk hebben dat hun Lotus fabriek de heerlijkste ijshoorntjes, ijssticks en schepijs met speculoos maakt. Dit jaar is het ijs in Nederland (nog)… Lees verder Speculoos-ijs met koffieleutjes
Aardbeienijsjes
Oh oh... Ik heb het weer! Ik kan geen genoeg krijgen van aardbeien. Nu ze overal voor het grijpen liggen verdwijnt menig doosje in onze koelkast. En van daaruit weer in onze mond. Het begint 's morgens bij het ontbijt al. Heerlijk zo'n witte boterham met verse aardbeien. Nog lekkerder wordt die boterham met een… Lees verder Aardbeienijsjes