Kleine koekjes·Valentijn

Macarons met ganache en frambozenjam

Macacons… Een gewaagd koekje in bakkersland. Iets wat de meeste bakkers niet in één keer lukt. Mijn eerste twee pogingen waren nog geen succes. Aan de smaak ligt het niet. Maar hey… Het is wel een macaron, hè? En dus willen we ze perfect hebben. Iets dat je de eerste keer misschien niet lukt. Maar… Lees verder Macarons met ganache en frambozenjam

Kleine koekjes·Valentijn

Brownie koekjes met ganache en hartjes

Is het een brownie? Is het een koekje? Nee… Het is een brownie koekje! Ook wel brookies genoemd. Maar dat vind ik altijd wat verwarrend. Want zo wordt een brownie met een laag koekjesdeeg erop ook genoemd. Daarom hou ik het maar gewoon bij brownie koekjes. En dan wat voor! Dit zijn extra leuke en… Lees verder Brownie koekjes met ganache en hartjes

Grote koeken·Valentijn

Giant Chocolate chip en M&M’s cookie

Ben jij ook zo’n fan van chocolate chip cookies? Hier thuis houden we er allemaal heel veel van. Met het recept voor deze chocolate chip cookies kan je heel veel verschillende kanten op. Zo plaatste ik al eens een versie kleine koekjes met M&M’s. Daarna volgde er een XL formaat met hazelnoot. En nu is… Lees verder Giant Chocolate chip en M&M’s cookie

Kerst·Kleine koekjes·Oud & nieuw

Koffie – vanille zandkoekjes

Oef! Ik heb weer top koekjes voor jullie, namelijk deze veel te lekkere Koffie – vanille zandkoekjes. De koffiesmaak in deze koekjes is heerlijk mild en subtiel. Tussen de koekjes in zit een lekkere vanillecrème. De pure chocolade maakt het helemaal af. De mooie gouden sterretjes maken er een heel feestelijk en aantrekkelijk koekje van.… Lees verder Koffie – vanille zandkoekjes

Gebak en Tartelettes·Kerst

Rode bessen – Marshmallow tartelette

Ik heb nog een allerlaatste fijn en klein recept voor de kerst. Eén die er indrukwekkend uitziet en toch heel snel te maken is. En één met een verassende smaakcombinatie. Voor dit recept gebruikte ik rode bessen van Berry Brothers. In combinatie met de zoete marshmallow is het een fantastisch lekkere tartelette geworden. De bessen… Lees verder Rode bessen – Marshmallow tartelette

IJs·Kerst

Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom

Ik heb vandaag een waanzinnig lekker recept voor jullie! Deze pavlova is gevuld met kokosroom, sorbetijs Mango-Passievrucht, bolletjes verse mango en passievruchtvlees. Een smaakcombinatie die onzettend goed bij elkaar past en een tikkeltje tropisch aan doet. Koemelkvrij dessert Een paar maanden geleden kwam er een collega van Jasper, met zijn vrouw bij ons eten. Het… Lees verder Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom

chocolade·Kerst·Kleine zoete verleidingen

Kerst Cookie bonbons

Vandaag een simpel maar heel lekker recept voor jullie, namelijk een recept voor een grote bonbon. Het is niet zomaar een bonbon, maar één die goed gevuld is. Er zit namelijk een koekje in verstopt. In deze bonbons zit een lotus sandwichkoekje. Door hem te versieren met leuke kerstsprinkels en een hulstblaadje heb je in… Lees verder Kerst Cookie bonbons

Inspiratie artikel·Kerst

15 x zelfgemaakte zoete (kerst)cadeau’s

December is dé maand waarin we cadeautjes aan familie, vrienden en bekenden geven. Dit jaar doen we dat door Corona en de daarbijhorende maatregelen nog meer dan andere jaren. We zien elkaar minder, waardoor we op een andere manier willen laten zien dat we aan de ander denken. Misschien is 2020 wel het jaar waarop… Lees verder 15 x zelfgemaakte zoete (kerst)cadeau’s