Gebak en Tartelettes

Eenpersoons aardbeiensloffen

Midden in de lekkerste tijd van het jaar komt dan eindelijk weer een slof recept van Jasper zijn verjaardag te voorschijn. Nu de aardbeien op hun lekkerst zijn is de eenpersoons aardbeienslof het perfecte recept voor vandaag. Door het bolletje bavaroise maak je slof een luxe indruk. Niet verder vertellen dat dat nu helemaal niet… Lees verder Eenpersoons aardbeiensloffen

Taartvulling

Chocolade banketbakkersroom

Banketbakkersroom is een heerlijke, niet al te zware (koelkast)vulling voor in o.a. taarten, cupcakes, soezen en berlinerbollen. Met het recept van de banketbakkersroom (die al langer op de blog staat) in mijn achterhoofd ging ik aan de slag met een recept voor chocoladebanketbakkersroom. Zo leuk als zoiets dan gelijk in één keer lukt! Het resultaat was… Lees verder Chocolade banketbakkersroom

Grote koeken

banaan – lange vinger rol

In onze vakantie in Zwitserland werd ik enorm nieuwsgierig door een filmpje waarop lange vingers in melk gedoopt werden en daarna tot een rol werden opgerold. Thuis gekomen keek ik het filmpje nog een keertje, legde het aan de kant en dacht: Ik doe mijn eigen ding 😀 En dat kwam nog goed ook. Dat is het leukste van alles! Zo gaf ik er… Lees verder banaan – lange vinger rol

Gebak en Tartelettes

Aardbeienslof

Het loopt al weer naar het einde van het aardbeienseizoen. En ik heb het recept van de heerlijke aardbeienslof nog niet met jullie gedeeld. Hoogste tijd om daar verandering in aan te brengen. Het recept is een combinatie van twee recepten die al langer op de blog staan. Door er aardbeien en slagroom aan toe te voegen komt deze mooie beauty tevoorschijn:   Dit… Lees verder Aardbeienslof

Taartvulling

Chocolade banketbakkerscrème

Het is alweer even geleden dat ik mijn recept voor banketbakkerscrème met jullie deelde. In het stukje dat ik daarbij schreef vertelde ik dat ik als beginnende bakker zo’n hekel had aan een recept waarvoor je eerst een aantal andere recepten moest maken. Inmiddels ben ik daar overheen en betrap ik me er op dat de… Lees verder Chocolade banketbakkerscrème