Je hebt van die smaakcombinaties die terug blijven komen. En hoe ze ook komen, ze zijn telkens weer verrukkelijk lekker! Het gouden trio van kokos met pecan en pure chocolade is bijna een klassieker op Bakkriebels. Deze keer maken we er rotsjes mee. Zoals pindarotsjes maar dan zonder pinda maar met pecan en kokos. Volgens… Lees verder Kokos – Pecan rotsjes
Tag: Kokos
Pinda – kokos koekjes
Vandaag heb ik een lekker recept voor een verrassend koekjes voor jullie. Een recept dat snel klaar is en waar je een trommel mee kan vullen. Lekker voor bij de koffie of de thee. En lekker om zomaar even tussendoor van te snoepen. Echt deze pinda - kokos koekjes zijn zo lekker dat je er… Lees verder Pinda – kokos koekjes
BBQ Dessert: Ananas – Appelcrumble
In de maand augustus maken we een uitstapje naar buiten. We laten nog steeds de oven uit en verplaatsen onze Bakkriebels naar de BBQ. Sinds 2020 is BBQ-en dé hobby van Jasper. We eten regelmatig heerlijke gerechten van de BBQ. De desserts zijn mijn ding en inmiddels hebben we daarvan ook zo onze favorieten, zoals… Lees verder BBQ Dessert: Ananas – Appelcrumble
Kokos truffels
Ben jij gek op de combinatie van chocolade en kokos? Dan deel ik vandaag echt het perfecte recept met je, namelijk voor kokos truffels. Met slechts 4 ingrediënten maak je de allerlekkerste kokostruffels. Heerlijk voor bij een kop thee maar ook heel erg lekker om te serveren bij een high tea of een ander feestje.… Lees verder Kokos truffels
Rocky Road met kokos en pecannoten
Vandaag een wat gezonder receptje op Bakkriebels. We maken Rocky Road met kokos en pecannoten. Gezonder, vraag jij je af? Ja, zeker! Natuurlijk wordt iets met zoveel chocolade nooit echt gezond. Maar we kunnen wel bewuste keuzes maken. In dit geval bevat het minder suiker dan een normale rocky road. En toch gaat dit niet… Lees verder Rocky Road met kokos en pecannoten
Rafaello blondie
Vandaag heb ik een lekker recept voor iedereen die dol is op brownies maar iets wil maken zonder de nadrukkelijke chocoladesmaak. Het 'tegenovergestelde' van een brownie is een blondie. Ze hebben bijna net zoveel met elkaar gemeen als dat ze van elkaar verschillen. Tjonge... Het zouden broer en zus kunnen zijn. Om het extra lekker… Lees verder Rafaello blondie
Kokos – Pecan chocolaatjes
Chocolade... Ik kan het niet weerstaan. Een stukje hier, een reep daar, echt ik hou er zo van! Zeker als het dan ook nog gecombineerd is met kokos en pecan. Wat hou ik toch van deze combinatie. Voor vandaag heb ik dan ook een heel lekker klein chocolade hapje voor bij de thee: Kokos-Pecan chocolaatjes.… Lees verder Kokos – Pecan chocolaatjes
Ruby chocolade – kokosslof
Iedereen weet dat er witte, melk en pure chocolade op de markt is. In 2017 bracht Callebaut nog een vierde chocolade op de markt. Deze chocolade heet Ruby en heeft een mooi roze kleurtje. Door zijn fruitige smaaktonen combineert hij heel lekker met fruit en met kokos. Ondanks dat Ruby chocolade al zo lang te… Lees verder Ruby chocolade – kokosslof
Spuitchocolade sprits
Het is weer hoog tijd voor een recept met spuitchocolade. In 2017 publiceerde ik een basisrecept, daarna volgde er nog één of twee recepten. Hoog tijd voor een aanvulling! En wat voor één. In dit recept laat ik je namelijk zien hoe leuk en lekker het is om je eigen spuitchocolade sprits te maken. Een… Lees verder Spuitchocolade sprits
Kokos arretjescake
Ik zat al een maand te balen, toen ik op een goede morgen eindelijk het lang gezochte en al opgegeven kladblaadje met de ingrediënten voor deze kokos arretjescake terugvond. YES! Mijn dag was gelijk weer goed! Kan ik toch eindelijk deze verrukkelijke arretjescake met jullie delen. Hij is zo fantastisch lekker, dat ik hem jullie… Lees verder Kokos arretjescake