Ik hield nooit zo van brood met pitjes. Maar vanaf nu maak ik een uitzondering voor deze volkoren bolletjes met zaden en pitten. Nog een beetje warm zijn ze het allerlekkerst maar eenmaal afgekoeld smaken ze ook nog heerlijk. Tegenwoordig is dit regelmatig mijn doordeweekse lunch: Een zelfgemaakt volkoren bolletje. Rijkelijk belegd met truffelmayo en… Lees verder Volkoren bolletjes met zaden en pitten
Categorie: Recepten
Friese Oranjekoek
Ik kan dit jaar geen genoeg krijgen van de oranje baksels. Mijn hoofd barst zowat uit elkaar van de ideeën, waarvan ik de meeste direct weer aan de kant schuif om veel verschillende redenen. Er waren twee ideeën die me niet los lieten, die voegde ik samen tot deze rood-wit-blauwe Friese Oranjekoek. Zwak voor Friese… Lees verder Friese Oranjekoek
Oranje Glacé koeken
Sommige recepten zijn zo klassiek dat ze bijna niet mogen ontbreken op Bakkriebels. Deze oranje glacé koeken vind ik daar ook bijpassen. In de winkels zijn deze koeken het hele jaar door in de welbekende roze variant te koop. Rond Koningsdag verschijnen ze ook in het oranje. Met wat sprinkles en chocolade geef je deze… Lees verder Oranje Glacé koeken
Oranje – Slagroomtaart
Ik heb vandaag een lekkere variatie op de welbekende klassieke slagroomtaart. We bakken er vandaag een heerlijke Oranje - slagroomtaart van. Een leuk en lekker recept voor de komende Koningsdag, maar ook voor de andere 364 dagen van het jaar. Combineren maakt iets nieuws In ons gezin hebben Steven en ik een koemelkallergie. Jasper en… Lees verder Oranje – Slagroomtaart
Hopjesstroopwafels
Zoekend naar inspiratie op Pinterest, kwam ik ineens een recept tegen voor chocolade stroopwafels. 'Wauw', dacht ik, 'dat is een goed idee'! En dan is het vast lekker om een beetje koffie door de stroop te doen. Het liep een beetje anders dan ik verwacht had, maar ik heb nu wel een recept voor mega… Lees verder Hopjesstroopwafels
Aardbeienslof met hangop crème
Oh mensen, het is weer april! De maand waar ik ieder jaar opnieuw naar uitkijk. De maand die voor mij het begin is van een heerlijke lente en daarna een nog fijnere zomer. De maanden waarin ik energie opdoe en geniet van alles om me heen. En om te vieren dat het april is heb… Lees verder Aardbeienslof met hangop crème
Lemon – Meringue Tijgersoes
Met de lente in het land komen er andere smaken om de hoek van mijn keukentje kijken. Ik vind de overgang van het winter naar het lente seizoen altijd een hele fijne in de (bak)keuken. Een echte lente smaak is citroen met eiwitschuim. Deze smaken combineerde ik tot een heerlijke Lemon - Meringue tijgersoes. Wat… Lees verder Lemon – Meringue Tijgersoes
Crème zandkoekjes met paassprinkles
Ik wordt zo vrolijk van deze vrolijke Crème zandkoekjes met paassprinkles. Het zijn simpele zandkoekjes met daarop een simpele crème. Het strooien van de paassprinkles (ik gebruikte die van Dr. Oetker) maakt het helemaal af! Een super leuk en toegankelijk baksel om met kinderen te maken. De basis herhalen Ik houd ervan om Rosalie (en… Lees verder Crème zandkoekjes met paassprinkles
Broodbeschuit
Broodbeschuit (of beschuit gemaakt van brood) is echt een onwijs lekkere traktatie! Hier kan je mij 's morgens vroeg voor wakker maken. Kopje thee, gekookt eitje en een glas verse Jus d'Orange erbij en ik ben heel erg blij! Je kunt broodbeschuit maken van oud brood, maar nog veel lekkerder is het om zelf een… Lees verder Broodbeschuit
Makkelijke spuitchocolade
Ik heb inmiddels verschillende recepten gemaakt waarbij ik een makkelijke(re) manier voor spuitchocolade gebruik. Hoogtijd om dit recept een eigen plekje op Bakkriebels te geven. Om het extra lekker te maken, geef ik naast het recept voor makkelijke spuitchocolade ook een recept voor spuitchocolade musket krakelingen. Wat is spuitchocolade? Spuitchocolade is een luxe chocolade die… Lees verder Makkelijke spuitchocolade