Bij de herfst horen warme drankjes. Koffie, thee en chocolademelk. Heerlijk even opwarmen na een frisse wandeling. Heb jij ook dat je niet kan kiezen tussen die drie? Ik heb de oplossing: Neem een kop koffie of thee met een chocolade-marshmallow koekje. Een heerlijk knapperig chocolade koekje met een zachte en zoete marhsmallow vulling. Ze… Lees verder Chocolade – Marshmallow koekjes
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
Appel – Pecan tulband
We kunnen er niet meer omheen: Het is echt herfst! Wat hoort voor jou bij dit moment van het seizoen? Voor mij zijn het paddenstoelen, appels, peren en noten. Maar ook: onder een plaid op de bank of languit in bad met een kop thee. Oh en vergeet het bakken niet! Zo dook ik afgelopen… Lees verder Appel – Pecan tulband
Kersenvlaaivulling
Vorig jaar in de zomervakantie ging ik een dagje bakshoppen in Duitsland. Ik nam een flinke voorraad aan bakspullen mee die wij in Nederland niet zo makkelijk kunnen krijgen. Of dingen die hier een stuk duurder zijn. Zo kocht ik bijvoorbeeld zure kersen, deze zijn ook bekend als morellen. In Duitsland vind je Sauerkirschen veelal… Lees verder Kersenvlaaivulling
Mokka boterkoek met chocolade en hazelnoot
Al dagen lang liep ik met het idee rond om een boterkoek te maken met een mokkasmaak. Het allerliefst één in combinatie met pure chocolade. En tijdens het maken van het recept voegde ik er ook hazelnootnougat, ook wel gianduja genoemd, aan toe. Dat dat zo'n super goed idee was had ik alleen maar durven… Lees verder Mokka boterkoek met chocolade en hazelnoot
Piet Hagel, het chocoladebroertje van Jan Hagel
Heb je ooit van Piet Hagel gehoord? Ik denk het niet. Tenminste... Ik ben nog nooit een koekje tegen gekomen dat zo heet. Waarom dan een recept met deze naam? Je kent vast het bekende Hollandse koekje Jan Hagel? Een knapperig, licht naar kaneel smakend koekje met parelsuiker en geschaafde amandelen. Piet Hagel is het… Lees verder Piet Hagel, het chocoladebroertje van Jan Hagel
Krokant anijsbiscuit met jam en aardbeien
De zomer is voorbij maar ik kan nog even geen afscheid nemen van de lichte en luchtige receptjes. Nu het weer omslaat is het hoog tijd voor een allerlaatste baksel met zomerkoninkjes. Ik combineerde aardbeien met Bonne Maman aardbeienjam 'Meer fruit - minder suiker' en een krokant biscuit met een snuf anijs er door. Heerlijk!… Lees verder Krokant anijsbiscuit met jam en aardbeien
Banaan karamel tartelette
Het is weer tijd voor een nieuwe tartelette. Deze keer met de smaakcombinatie van banaan, Zwitserse room en karamel. De banaan karamel tartelette is er natuurlijk voor de echte zoetkauw. Zoet, maar zó lekker! Ben jij er ook zo gek op? Zwitserse room op twee manieren Zwitserse room is iets waar bijna iedereen van houdt.… Lees verder Banaan karamel tartelette
Kokos – Pecan fudge
Ik heb een nieuwe smaakcombinatie waar ik erg fan van ben. Een poosje terug proefde ik de Tony Chocolony reep puur met kokos en pecannoten voor het eerst. Oei, dat was echt een schot in de roos. Heerlijk vind ik hem! Nadat ik chocolate chip cookies bakte met deze smaakcombinatie bedacht ik dat deze combinatie… Lees verder Kokos – Pecan fudge
Double crème Oreo Brownies
Brownies met oreo, dat begint bijna een klassieke combinatie te worden. Dat is niet gek als je weet hoe lekker oreo's in een brownie smaken. Wat vind jij eigenlijk het lekkerste van een oreokoekje? Ik de vulling. Dat ontdekte ik toen ik een rol met Double Cream Oreo's kocht. Bij een normale oreo overheerst het… Lees verder Double crème Oreo Brownies
Gianduja bladerdeeghapjes
Gianduja...? Adriënne wat is dat? Ik kan mij zomaar voorstellen dat dat is wat er in je opkomt nu je deze titel leest. Laat ik je gelijk maar geruststellen: Gianduja is iets dat jij kent en waarschijnlijk ook weleens geproefd hebt. Gianduja is namelijk niet meer dan praliné. Praliné is een fijngemalen pasta van chocolade… Lees verder Gianduja bladerdeeghapjes