Na drie weken radio stilte verbreek ik die stilte vandaag met weer een nieuw recept om je vingers bij af te likken. De combinatie van Zwitserse room en gezouten karamel is één van mijn favoriete smaakcombinaties. Een soes gevuld met Zwitserse room is op zich al heerlijk, maar als je na 3 happen ook nog… Lees verder Soes-in-soes met Zwitserse room en gezouten karamel
Tag: Karamel
Stroopwafelfudge (zonder chocolade)
Joehoe... Daar ben ik weer! En vandaag breng ik jullie een allerlekkerst zoete kleine onweerstaandbaar lekkere versnapering: Stroopwafelfudge. Niet de snelle van gecondenseerde melk en chocolade maar één waar je net wat meer geduld en suiker voor nodig hebt. En een klein beetje geluk om precies op het juiste moment de fudge in het blik… Lees verder Stroopwafelfudge (zonder chocolade)
Kletskopvlaai
Ik heb een beetje een haat liefde verhouding met kletskoppen. Ik lust ze heel graag. Maar ze zijn zo dun dat ik niet het gevoel heb een koekje gegeten te hebben. Dus eet ik er al snel niet één, maar drie. Heerlijk zijn ze: karamel, amandelen en kaneel. Deze smaken zijn ook lekker bij elkaar… Lees verder Kletskopvlaai
Eclair Bûche de Noël
Ik weet niet hoe lang hij op het baklijstje staat, maar het is al een flinke tijd. Prachtig vind ik ze: De franse kerstklassieker 'Bûche de Noël'. Echt heel veel prioriteit kreeg dit baksel echter niet. Tot ik, vorig jaar ineens bedacht dat ik het biscuit wilde vervangen door soezendeeg. Twee uur later stond de… Lees verder Eclair Bûche de Noël
Zachte toffee / caramels
Hey psst... Ben je al een beetje aan het verzinnen wat je deze feestdagen voor cadeautjes ga weggeven? Ik heb echt een super lekkere en leuke tip voor je! Met een handje vol ingrediënten kan je zelf een heerlijke pot vol zachte caramel te maken. Dat handje vol bestaat uit gecondenseerde melk, roomboter, een snufje… Lees verder Zachte toffee / caramels
Hazelnoot-Karamelslof
Na het succes van de Karamel-Tiramisu had ik trek. Trek in meer... En dus ging ik aan de slag met een ander gebakkie. Een iets andere smaakcombinatie. Ook deze is weer verrassend lekker. Natuurlijk ging er ook deze keer een beetje Amarula door de caramelroom. Wat één zo een klein dopje vocht voor smaakexplosie kan… Lees verder Hazelnoot-Karamelslof
Banaan karamel tartelette
Het is weer tijd voor een nieuwe tartelette. Deze keer met de smaakcombinatie van banaan, Zwitserse room en karamel. De banaan karamel tartelette is er natuurlijk voor de echte zoetkauw. Zoet, maar zó lekker! Ben jij er ook zo gek op? Zwitserse room op twee manieren Zwitserse room is iets waar bijna iedereen van houdt.… Lees verder Banaan karamel tartelette
Peer-Hazelnoot tartelette
Toen Jasper in februari jarig was en zijn collega's trakteerde was deze peer - hazelnoot tartelette één van de zes verschillende tartelettes die ik maakte. In tegenstelling tot de andere vijf tartelettes heb ik deze geproefd. En hij is waanzinnig! Echt geloof me maar. Het maken kost je misschien meer tijd dan een hazelnootschuimtaart. Toch… Lees verder Peer-Hazelnoot tartelette
Karamelbavarois
Voor de verjaardag van Jasper, in februari heb ik flink wat bavarois gemaakt. Ik begin er steeds meer handigheid in te krijgen. Helaas mag ik nog steeds geen goede vervanger gevonden voor slagroom, waardoor ik zelf er niet van eet. Het enige wat ik doe is een inimini beetje proeven, om te kijken of de… Lees verder Karamelbavarois
Karamel – Vanillekoekjes
Het is alweer woensdag. Nu de kinderen thuis zijn, was mijn dinsdag totaal anders dan normaal. Het huishouden werd maar even genegeerd en ik ging met de kinderen aan slag voor school. De was enzo komt later wel weer. Voor nu sta ik er even alleen voor. Juist deze week moest Jasper voor zijn werk… Lees verder Karamel – Vanillekoekjes