Naast kruidnootjes is ook marsepein een hele bekende lekkernij voor de komende feestdagen. En daar kan je alle kanten mee op. Er zijn allerlei soorten aantrekkelijke, vrolijke, grappig gevormde marsepein in de winkels te koop. De makkelijkst en goedkoopst verkrijgbare zijn waarschijnlijk wel marsepein aardappeltjes. Weet je dat je zelf marsepein aardappeltjes in een handomdraai kan maken? Dan… Lees verder Marsepein aardappeltjes
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
Kruidnoten
De gezelligste periode van het jaar ligt voor ons. Buiten wordt het kouder en donkerder. Binnen maken we het gezellig met lichtjes, kaarsjes, dekentjes en lekkers. Ook voor de thuisbakkers is het een heerlijke tijd, want we kunnen ons hart ophalen aan het bakken voor diverse feestdagen. Sinterklaas is de eerste en die komt al… Lees verder Kruidnoten
Hiep Hiep Hoera! Rosalie is 1 jaar
Vandaag is de verjaardag van onze lieve kleine meid. Haar babyjaar is alweer voorbij en we genieten volop van onze lieverd. Deze mama wist al heel lang wat voor taart ze voor haar kleine meisje wilde maken. Iets wat ik bij de 1e verjaardag haar grote broer tot het laatste toe veranderde. Voor een dochter… Lees verder Hiep Hiep Hoera! Rosalie is 1 jaar
Een taart met een verhaal: ‘De Verborgen Hoek’
Vandaag heb ik een hele bijzondere taart voor jullie. Hij is niet eetbaar, hoe bijzonder is dat? Maar dat is niet het enige... Wat ik veel leuker vind is dat mijn ouders mij gevraagd hebben om deze taart te maken. Zij zijn sinds 4 jaar eigenaar van camping 'De Verborgen Hoek' in Harich, Friesland. Iedere zomer werken… Lees verder Een taart met een verhaal: ‘De Verborgen Hoek’
Soezenvlaaitje
En nog zo'n heerlijk goed gelukt toppertje die ik voor mijn verjaardagsvisite maakte. Hoewel ik van deze soort er een meer had dan van de anderen was het ook het vlaaitje dat als eerste 'uitverkocht' was. Ik was bang dat hij te saai zou zijn maar na het proeven draaide ik als een blad aan de boom… Lees verder Soezenvlaaitje
Basisrecept ~ Soezen en Eclairs
Een poosje geleden bakte ik soezen met hulp van een mix. Ik gebruikte een mix omdat ik die nog had staan. Die mix kocht ik omdat ik een kookdeeg niet zo zag zitten. Volgens een collega moest daar maar eens verandering in komen. Soesjesdeeg was zo makkelijk volgens haar. Ik nam me voor om daar snel verandering… Lees verder Basisrecept ~ Soezen en Eclairs
Zwitserse Room (op basis van custard)
Nu er een recept voor banketbakkersroom en slagroom op de blog te vinden zijn mag een recept voor Zwitserse room niet ontbreken. Het is niet veel meer dan een mengsel van deze twee vullingen. Door de neutrale en zachte smaak is het een klassieker in de banketbakkerij. Hoeveel tompouces, vlaaien en andere baksels met Zwitserse… Lees verder Zwitserse Room (op basis van custard)
Pindakoekjes
Soms... Heel soms heb ik ineens trek in iets wat ik eigenlijk bijna nooit eet. Iets wat ik dan ook niet in huis heb. Een poosje terug waren dat pindakoekjes. Die trek in pindakoekjes kwam doordat ik een pak van die koekjes zag leggen in de winkel. Ik kocht het pak en maakte het snel open.… Lees verder Pindakoekjes
Basisrecept ~ Cake
Het geheim van een lekkere cake zit hem, naar mijn ervaringen, niet in de ingrediënten maar vooral in de bereidingswijze. Tot nu toe waagde ik me af en toe aan een cake 'from scratch'. Meestal werden ze afgekeurd. Volgens manlief waren ze het dan net niet. Een cake is een cake en de basis voor… Lees verder Basisrecept ~ Cake
Thema 8: Snickerdoodle als Home mAade ~ Dag 3: Snickerdoodle popcorn
Weet jij niet wat je op deze vrije middag met de kinderen ga doen? Ik heb een leuk en lekker idee! It's popcorntime... Filmpje er bij en jullie middag is gevuld. Maar eerst meehelpen om de popcorn te maken. Dat is een feestje op zich. Hier stond in ieder geval een kleine man met zijn buurmeisje te juichen. Zij… Lees verder Thema 8: Snickerdoodle als Home mAade ~ Dag 3: Snickerdoodle popcorn