Al dagen lang liep ik met het idee rond om een boterkoek te maken met een mokkasmaak. Het allerliefst één in combinatie met pure chocolade. En tijdens het maken van het recept voegde ik er ook hazelnootnougat, ook wel gianduja genoemd, aan toe. Dat dat zo'n super goed idee was had ik alleen maar durven… Lees verder Mokka boterkoek met chocolade en hazelnoot
Piet Hagel, het chocoladebroertje van Jan Hagel
Heb je ooit van Piet Hagel gehoord? Ik denk het niet. Tenminste... Ik ben nog nooit een koekje tegen gekomen dat zo heet. Waarom dan een recept met deze naam? Je kent vast het bekende Hollandse koekje Jan Hagel? Een knapperig, licht naar kaneel smakend koekje met parelsuiker en geschaafde amandelen. Piet Hagel is het… Lees verder Piet Hagel, het chocoladebroertje van Jan Hagel
Krokant anijsbiscuit met jam en aardbeien
De zomer is voorbij maar ik kan nog even geen afscheid nemen van de lichte en luchtige receptjes. Nu het weer omslaat is het hoog tijd voor een allerlaatste baksel met zomerkoninkjes. Ik combineerde aardbeien met Bonne Maman aardbeienjam 'Meer fruit - minder suiker' en een krokant biscuit met een snuf anijs er door. Heerlijk!… Lees verder Krokant anijsbiscuit met jam en aardbeien
Banaan karamel tartelette
Het is weer tijd voor een nieuwe tartelette. Deze keer met de smaakcombinatie van banaan, Zwitserse room en karamel. De banaan karamel tartelette is er natuurlijk voor de echte zoetkauw. Zoet, maar zó lekker! Ben jij er ook zo gek op? Zwitserse room op twee manieren Zwitserse room is iets waar bijna iedereen van houdt.… Lees verder Banaan karamel tartelette
Kokos – Pecan fudge
Ik heb een nieuwe smaakcombinatie waar ik erg fan van ben. Een poosje terug proefde ik de Tony Chocolony reep puur met kokos en pecannoten voor het eerst. Oei, dat was echt een schot in de roos. Heerlijk vind ik hem! Nadat ik chocolate chip cookies bakte met deze smaakcombinatie bedacht ik dat deze combinatie… Lees verder Kokos – Pecan fudge
Double crème Oreo Brownies
Brownies met oreo, dat begint bijna een klassieke combinatie te worden. Dat is niet gek als je weet hoe lekker oreo's in een brownie smaken. Wat vind jij eigenlijk het lekkerste van een oreokoekje? Ik de vulling. Dat ontdekte ik toen ik een rol met Double Cream Oreo's kocht. Bij een normale oreo overheerst het… Lees verder Double crème Oreo Brownies
Gianduja bladerdeeghapjes
Gianduja...? Adriënne wat is dat? Ik kan mij zomaar voorstellen dat dat is wat er in je opkomt nu je deze titel leest. Laat ik je gelijk maar geruststellen: Gianduja is iets dat jij kent en waarschijnlijk ook weleens geproefd hebt. Gianduja is namelijk niet meer dan praliné. Praliné is een fijngemalen pasta van chocolade… Lees verder Gianduja bladerdeeghapjes
Limoncello cream-Meringue cake
Ik ga jullie vandaag laten watertanden. Want man man... wat is deze Limoncello meringue cake lekker! Het is een typisch voorbeeld van een goede upgrate van één van mijn fijne basisrecepten. En daarnaast het gebruik van een ander lekker recept dat al langere tijd op de blog staat. Maar het allerlekkerste aan dit recept is… Lees verder Limoncello cream-Meringue cake
Peer-Hazelnoot tartelette
Toen Jasper in februari jarig was en zijn collega's trakteerde was deze peer - hazelnoot tartelette één van de zes verschillende tartelettes die ik maakte. In tegenstelling tot de andere vijf tartelettes heb ik deze geproefd. En hij is waanzinnig! Echt geloof me maar. Het maken kost je misschien meer tijd dan een hazelnootschuimtaart. Toch… Lees verder Peer-Hazelnoot tartelette
Citroen – Frambozen marshmallow
Citroen - Frambozen marshmallows zijn heerlijke stevige maar luchtige en zoete marhsmallowkussentjes. Zoals de naam al laat vermoeden smaken ze zowel naar citroen, als naar framboos. De smaak van de citroen komt van de citroenrasp en het citroensap. De smaak van de frambozen komt deze keer uit een potje frambozenjam. Daar is natuurlijk helemaal niets… Lees verder Citroen – Frambozen marshmallow