Ik heb nog een allerlaatste fijn en klein recept voor de kerst. Eén die er indrukwekkend uitziet en toch heel snel te maken is. En één met een verassende smaakcombinatie. Voor dit recept gebruikte ik rode bessen van Berry Brothers. In combinatie met de zoete marshmallow is het een fantastisch lekkere tartelette geworden. De bessen… Lees verder Rode bessen – Marshmallow tartelette
Het zit weer in het seizoen: Speculaas! We mogen weer helemaal los met alles wat speculaas is en waar het in zit. Ben jij iemand die je aan de ‘regels’ houd? Die regel van ‘Speculaas alleen als sint in het land is’? Ik helemaal niet. Vanaf september komen er hier al kruidnoten in huis. Tegenwoordig… Lees verder Speculaas – Appel kruimelvlaai
Na het succes van de Karamel-Tiramisu had ik trek. Trek in meer… En dus ging ik aan de slag met een ander gebakkie. Een iets andere smaakcombinatie. Ook deze is weer verrassend lekker. Natuurlijk ging er ook deze keer een beetje Amarula door de caramelroom. Wat één zo een klein dopje vocht voor smaakexplosie kan… Lees verder Hazelnoot-Karamelslof
Het is weer tijd voor een nieuwe tartelette. Deze keer met de heerlijke smaakcombinatie van banaan, Zwitserse room en karamel. Een tartelette voor de echte zoetkauw. Zoet, maar zó lekker! Zwitserse room op twee manieren Zwitserse room is iets waar bijna iedereen van houdt. Op Bakkriebels vind je niet één, maar twee basisrecepten voor Zwitserse… Lees verder Banaan karamel tartelette
Toen Jasper in februari jarig was en zijn collega’s trakteerde was deze peer – hazelnoot tartelette één van de zes verschillende tartelettes die ik maakte. In tegenstelling tot de andere vijf tartelettes heb ik deze geproefd. En hij is waanzinnig! Echt geloof me maar. Het maken kost je misschien meer tijd dan een hazelnootschuimtaart. Toch… Lees verder Peer-Hazelnoot tartelette
Hoe maak je van een simpele boterkoek een ware traktatie? Dat hoeft zo moeilijk niet te zijn. Voeg er wat verse abrikozen aan toe. Dan nog een laagje kruimeldeeg er op en je hebt een heerlijke traktatie. Zonder dat het je heel veel moeite kost. Boterkoek is een typisch Nederlandse lekkernij. Het is zowel in… Lees verder Abrikozenkruimel boterkoek
Je bent de mini klassiekers toch zeker nog niet vergeten, hè? In verband met de zomerstop kwamen er in juli en augustus geen recepten online en dus is het laatste mini klassieker recept alweer even geleden. Nu het september is ga ik er weer lekker tegenaan. In deze tijd van het jaar is de appeloogst… Lees verder Mini klassiekers: Appeltaartjes
Met aardbeien zit je altijd goed. Het kan dan ook niet anders of ik deze serie moet een aardbeiengebakje voorkomen. Nu de zomer een beetje meer in zicht komt worden de aardbeien elke dag wat lekkerder. Als vanzelf betekend dat voor mij dat ik er ook weer recepten mee ga maken. Deze aardbeienschelpen heb ik… Lees verder Mini klassieker: Aardbeienschelpen
Voor Jasper zijn verjaardag maakte ik 6 verschillende tartelettes. Allemaal anders maar met dezelfde basis. Tijdens de voorbereidingen liet ik Jasper de Pistache bavarois proeven. Die vond hij zo lekker dat zijn directe collega’s massaal dit taartje wilden proeven. Hoge verwachtingen dus. Maar met de smaakcombinatie van pistache, framboos en witte chocolade hoef ik jullie… Lees verder Framboos – Pistache tartelette
Deze schuimtaartjes in miniformaat behoren tot mijn favoriete taartjes. Het maakt niet uit of ze groot of klein zijn, je eet je vingers er bij op. Dat zou trouwens heel zonde zijn. Laat die vingers er maar aan zitten en neem gewoon nog een tweede. Omdat ze mini zijn, hoef jij je dan natuurlijk helemaal… Lees verder Mini klassiekers: Hazelnootschuim taartjes
