Wie de Facebookpagina of het Instagramaccount van de blog volgt heeft gezien dat er pas iets behoorlijk mis ging in mijn keukentje. Terwijl ik bezig was met het vullen van een hazelnootschuimtaart brak het schuim en gebeurde er van alles wat niet de bedoeling was. De foto die ik op Facebook plaatste gebruikte ik later… Lees verder Mokka drip cake
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
Nutella duofudge
Die kleine meid van ons heb ik niet alleen 75% van mijn uiterlijk meegegeven. Ook op andere gebieden heeft ze wat van mij weg. Neem nu haar zwak voor Nutella. Dat is het eerste wat ze roept als ik vraag wat ze op brood wil. En daar herken ik mezelf zo in 😀 Niets lekkerder dan… Lees verder Nutella duofudge
Kipsaté vlaai
Na het maken van de frikandellenvlaai aan het begin van dit jaar wist ik dat er een vervolg op zou komen. Het duurde even voor ik hem daadwerkelijk maakte maar hier is hij dan: De kipsaté vlaai! Zelf vinden wij hem echt super lekker en ik hoop dat hij ook bij jullie in de smaak… Lees verder Kipsaté vlaai
Dulce de Leche ~ Karamel van gecondenseerde melk
Er zijn heel veel manieren om karamel te maken. De een kost wat meer tijd dan de andere. Allemaal smaken ze ook anders. Hoewel ik niet super gek ben op karamel weet ik het af en toe wel te waarderen. Tot nu toe vond ik Dulce de Leche de meest fascinerende manier. Je zet een pot gecondenseerde melk 3… Lees verder Dulce de Leche ~ Karamel van gecondenseerde melk
Bakkriebels in Zermatt
Deze zomer waren wij 2 weken op vakantie in Zwitserland. Om precies waren we in de plaats Saas Grund in Wallis. Een van de dingen die mijn man graag wilde doen was een dagje naar de Gornergrat. Vandaar uit heb je zicht op o.a. de Matterhorn. En wat een geluk hadden wij! Die kleine wolk rechts van de… Lees verder Bakkriebels in Zermatt
Monchoutaart
Afgelopen zondag was ik jarig. Morgen hoop ik het te vieren maar ook zondag hoorde er een taartje bij de koffie. Deze keer heb ik de favoriet van mijn man gemaakt: Monchoutaart. Tot voor kort maakte ik Monchoutaarten alleen met een pakket. Dat had vooral te maken met de smaak. Monchoutaart zonder pakket vond ik… Lees verder Monchoutaart
Aardbeienslof
Het loopt al weer naar het einde van het aardbeienseizoen. En ik heb het recept van de heerlijke aardbeienslof nog niet met jullie gedeeld. Hoogste tijd om daar verandering in aan te brengen. Het recept is een combinatie van twee recepten die al langer op de blog staan. Door er aardbeien en slagroom aan toe te voegen komt deze mooie beauty tevoorschijn: Dit… Lees verder Aardbeienslof
Kaneel – witte chocolade stengels
Op zoek naar een simpel en snel bakideetje? Dan zit je hier goed! waarschijnlijk heb je ook nog eens alle ingrediënten in huis. In welke keuken is er geen suiker aanwezig en in welk kruidenkastje ontbreekt een potje kaneel? De witte chocolade is misschien het enige waar je wat verder je kast voor in moet… Lees verder Kaneel – witte chocolade stengels
Verjaardag hapjes: 5x Luxe kaashapjes
Net als worst kan je ook kaas een luxere en daarmee een aantrekkelijkere uitstraling geven. Nu vind ik het bij kaas wat moeilijker dan bij worst om er een smeerseltje als bijv. mayonaise bij te gebruiken. Gelukkig kom je zonder die smeerseltjes ook een heel eind en kan je heel goed zonder de lekkerste en… Lees verder Verjaardag hapjes: 5x Luxe kaashapjes
TAG: 10 things I hate about food
Dat ik van lekkere koekjes, taartjes en andere zoete dingen hou is voor niemand een verrassing. Maar weet je dat ik ook een verschrikkelijke hekel heb aan dingen die bij eten horen? Toen Laura en Lian met de tag '10 Things I hate about food' kwamen had ik mijn lijstje met 10 ergernissen snel klaar.… Lees verder TAG: 10 things I hate about food