Heb jij dat ook? Dat je mee wilt gaan in de trend van het alles zelf maken? Ik heb dat wel! Of eigenlijk... Ik had dat. Maar ik kom er meer en meer achter dat het af en toe toch zo handig is dat er kant en klare mixen bestaan. Dus ben ik nu van… Lees verder Super snelle en makkelijke Zwitserse room
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
No bake – kaakjeshuisjes
Vandaag heb ik een super leuk 'knutsel' idee voor jullie. En niet alleen voor jullie. Dit is ook super leuk om te doen met kinderen. Zelf heb ik ze, naast thuis met de kinderen, ook met de ouderen op mijn werk gemaakt. Die vonden het ook geweldig om een huisje te zien groeien. Dus wellicht… Lees verder No bake – kaakjeshuisjes
Kleurplaat koekjes
Vandaag heb ik echt een super leuk en lekker idee. Vorige week hebben Steven en Rosalie kleurplaat koekjes voor oma gemaakt. Mijn oma is 85 jaar en we gaan nu maar even niet bij haar langs. Steven en Rosalie vonden het echt super leuk dat je op de koekjes mocht kleuren! En het was maar… Lees verder Kleurplaat koekjes
Basisrecept: Eiwit glazuur / Royal Icing
Lang geleden postte ik een recept voor vanille- en chocoladekoekjes die niet uitlopen. Deze koekjes zijn de ideale basis, om koekjes te versieren met Royal Icing. Ik volg graag de geweldige Instagram accounts van de Nederlandse en Amerikaanse Cookiërs, de mensen die van gedecoreerde koekjes een ware kunst maken. Koekjes maken met Royal Icing heeft… Lees verder Basisrecept: Eiwit glazuur / Royal Icing
Witte chocolade kraamtraktatie
Een lekker idee voor een kraamtraktatie is nooit overbodig. Regelmatig hoor en zie ik om mij heen, dat mensen wel eens wat anders willen dan beschuit met muisjes. Het is fijn als je de traktatie van te voren kan maken en als het snel en makkelijk is. Het leuke is dat deze kraamtraktatie het allemaal… Lees verder Witte chocolade kraamtraktatie
Chocolate chip – kokoskoek
Kokoskoek... Wie kan zich ook nog herinneren dat Koopmans of Dr. Oetker een mix daarvoor in het assortiment had? Eén van de baksels die ik mij herinner uit mijn jeugdjaren. En lekker dat we hem vonden! Daaraan terugdenkend heb ik vandaag een recept voor chocolate chip - kokoskoek. Afgeleid van het basisrecept voor boterkoek. Snel… Lees verder Chocolate chip – kokoskoek
Karamel – Vanillekoekjes
Het is alweer woensdag. Nu de kinderen thuis zijn, was mijn dinsdag totaal anders dan normaal. Het huishouden werd maar even genegeerd en ik ging met de kinderen aan slag voor school. De was enzo komt later wel weer. Voor nu sta ik er even alleen voor. Juist deze week moest Jasper voor zijn werk… Lees verder Karamel – Vanillekoekjes
Lavacakes met frambozen
Vanaf het moment dat ik melkvrij eet, mis ik de keuze voor een dessert in een restaurant. De lekkerste dingen zijn altijd met roomboter of slagroom bereid. Wat ben ik dan blij met mijn bakhobby! Dat betekend namelijk dat ik thuis wel lekkere desserts kan maken. Eén van de desserts die heel makkelijk melkvrij te… Lees verder Lavacakes met frambozen
Amandel – Appeltaart plaatcake
Het was 2016, toen ik een heerlijk recept voor een appeltaartvulling plaatste. Een vulling die ik zelf regelmatig maak maar waar ik nog maar zelden een variatierecept meegedeeld hebt. Daarbij komt dat die variaties ook nog eens lang geleden zijn. Oeps... En dat terwijl die vulling zo lekker is! Het hoeft ook helemaal niet echt… Lees verder Amandel – Appeltaart plaatcake
Basisrecept Tartelettes
Tartelettes... Prachtig vind ik ze! Je kan er alle kanten mee op. Dat wat voor mij een reden om met tartelettes aan de slag te gaan voor de verjaardag van Jasper. Het is inmiddels een traditie dat hij ieder jaar alle collega's trakteert. Of het gewaardeerd wordt? Zeker weten! Zijn collega's vergeten zijn verjaardag nooit… Lees verder Basisrecept Tartelettes