Vandaag een traktatie idee voor trotse papa's en mama's en grote broers en zussen. Een look-a-like van de Oer-Hollands, door menig geliefd en door de ander gruwelijk gehate beschuit. Deze beschuiten zijn biscuits, luchtige en sponzig zachte cakejes. Besmeerd met een laag witte chocoladepasta en geboorte muisjes. Deze zijn blauw maar met roze muisjes zullen… Lees verder Biscuit met muisjes
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
5x Zoete pastei bakjes
Na even twijfelen vind ik dat ze toch wel online mogen... Na de hartige pasteibakjes had ik namelijk nog een aangebroken pakje en een hele volle over. Ik was benieuwd hoe dat zou smaken met een zoete vulling. Ik vulde ze heel simpel met wat ganache of een broodbeleg, wat fruit en een muntblaadje. Die… Lees verder 5x Zoete pastei bakjes
Tompouce cupcakes
Deze cupcakes zijn het zusje van de aardbeien cupcakes met een soortgelijke toef. Ik maakte ze op dezelfde dag, mijn man trakteerde zijn collega's de dag er na. Het idee zat in mijn hoofd en ik kreeg het er niet meer uit tot ik ze gemaakt had. En omdat we niet alles zelf op kunnen… Lees verder Tompouce cupcakes
Latte caramel truffels
Na het daverende succes van de waanzinnig lekkere Latte Caramel koekjes ging ik nog even door en roerde een zakje oploskoffie door ganache heen. Wow... Ook al zo lekker! Ik kan het dan ook niet laten om ook dit succes nummertje met jullie te delen. Ik hoop echt dat jij ergens nog twee verdwaalde zakjes van… Lees verder Latte caramel truffels
Aardbeien galettes
Gebakjes met bladerdeeg zijn ideaal als je onverwachts visite krijgt. Stiekem gaat dat voor deze aardbeiengalettes niet helemaal op. Maar eigenlijk kost het ook weer niet zo heel veel tijd om ze te maken. En daarbij zijn ze ook nog eens ongelofelijk lekker! En makkelijk! Duurt het dus een uurtje of 3 voor je visite… Lees verder Aardbeien galettes
Framblij, Fruitplukkas in Monster
Een leuk uitstapje met de kinderen? Dat is voor onze kinderen toch wel het plukken van fruit. Nog steeds hebben ze het over het aardbeien plukken bij Het aardbeienterras waar we vorig jaar naar toe zijn geweest. En willen ze heel graag dit najaar appels en peren gaan plukken. Nu die nog niet rijp zijn… Lees verder Framblij, Fruitplukkas in Monster
Framboos kokoskoeken
Weet je nog van de kokoskoeken met banaan en chocolade? Dat was het restjes kokoskoekdeeg van deze koeken. Ik had deze koeken iets anders in mijn hoofd zitten dan hoe ze er nu uit zien. Zo zijn ze veel mooier. Ik had er echter wel meer frambozen voor nodig dan ik ingeschat had. Wijzig je… Lees verder Framboos kokoskoeken
ganache truffel taartjes
Als je een restje zandtaartdeeg en een aangebroken potje slagroom in de koelkast hebt, is het wel zo handig die twee te bundelen en er één nieuw recept van te maken. Als je dan ook al een poosje met het idee rondloopt dat je echt een keer een truffeltaart wil maken dan hoef je niet op… Lees verder ganache truffel taartjes
Verjaardagshapjes: 5x Luxe hartige minipasteibakjes
Het is zo langzaam maar zeker weer eens tijd voor een hartige variant op de blog. Vorig jaar kwamen er 3 artikelen online met luxe verjaardagshapjes: één over kaas, één over worst en één met ei. Omdat ik eerst even aan wilde kijken hoe jullie deze artikelen vinden duurde het even voor er een vervolg… Lees verder Verjaardagshapjes: 5x Luxe hartige minipasteibakjes
10 x taarten zonder oven
In de zomer jarig zijn heeft zo zijn voor- en nadelen. Je heb dikke kans dat je een verjaardag buiten kunt vieren. De kans dat het zo warm is dat je geen oven aan wil zetten is er ook. Dat geldt natuurlijk niet alleen bij verjaardagen maar ook bij zomaar een gezellige avond visite of… Lees verder 10 x taarten zonder oven