Soms zijn dingen zo makkelijk te maken dat het bijna de naam recept niet waard is. Vaak zijn het dan ook weer net van die basisdingen die je wel moet weten! De kruimelkoekjesbodem valt wat mij betreft in die categorie. Ik help je vandaag op weg met het maken van deze veelzijdige bodem. In principe kan je… Lees verder Kruimelkoekjesbodem
Bokkenpootjes-Advocaatvlaaitje
Heb jij weleens een bokkenpootjes-advocaattaart geproefd? Ik proefde een aantal jaar terug en stukje en vond de advocaat vreselijk overheersend. Daarna dacht ik heel lang dat ik dat die taart gewoon niet lustte. Tot ik hem nog een herkansing gaf en er achter kwam dat hij, met minder advocaat ontzettend lekker is. Inmiddels maak ik… Lees verder Bokkenpootjes-Advocaatvlaaitje
Lemon curd
Hou jij van fris, fruitig en licht zuur? Deze lemon curd is het allemaal. Een perfect excuus dus om meteen de keuken in te duiken. Dan heb je daarna een goed excuus om nog eens de keuken in te duiken om er iets lekkers bij te maken. Denk aan scones, cupcakes of een sponge cake.… Lees verder Lemon curd
3x Gevulde Pringles
Ben jij op zoek naar een verjaardags- of borrelhapje waarmee je je visite echt mee verras? Een hapje waarvan ze zich eerst afvragen wat het je nu eigenlijk gebruikt heb? Een hapje waarvan ze zo een hele schaal leeg eten? Een hapje waarmee je heerlijk kunt variëren? Wat denk je van deze gevulde Pringles? Echt zo… Lees verder 3x Gevulde Pringles
Hollandse poffertjes
Ga je met mij mee op reis? We reizen iedere eerste woensdag van de maand naar een ander land. Wat we er gaan doen? We gaan op zoek naar een recept dat lijkt op onze Nederlandse poffertjes of pannenkoeken. Er zijn namelijk veel meer landen die een soort gelijke lekkernij kennen. De Franse crêpes en Amerikaanse pancakes zijn… Lees verder Hollandse poffertjes
Spuitchocolade
Ik vind het heerlijk om te kliederen met chocolade. Je mag gewoon lekker je vingers aflikken, toch?! Het frustrerende aan chocolade is dat het nogal gevoelig is voor allerlei factoren (zoals vocht en temperatuur) die je eindresultaat negatief kunnen beïnvloeden. Of heb jij nog nooit strepen over je chocoladeflikken zien lopen. Of je bonbons zijn… Lees verder Spuitchocolade
Apple crumble
Zijn jullie klaar voor een makkelijk en lekker dessertje? Mijn zoon is hier echt gek op! Dochterlief houdt het liever bij danoontjes maar dat veranderd vast nog wel. Sowieso eet Steven graag appel of het nu een appeltje zo is, een flinke schep appelmoes bij zijn prak(je), gestoofde appels i.p.v. groente of deze heerlijke apple… Lees verder Apple crumble
Chocolade banketbakkerscrème
Het is alweer even geleden dat ik mijn recept voor banketbakkerscrème met jullie deelde. In het stukje dat ik daarbij schreef vertelde ik dat ik als beginnende bakker zo'n hekel had aan een recept waarvoor je eerst een aantal andere recepten moest maken. Inmiddels ben ik daar overheen en betrap ik me er op dat de… Lees verder Chocolade banketbakkerscrème
Soesjestaart
Vandaag is het maandag. Ja duh... Dat weet jij ook wel. Gekke dag om juist dan een taartrecept te plaatsen. Ja inderdaad. Tot je weet dat het vandaag de dag is waarop mijn man jarig is. Dan is taart ineens veel meer op zijn plaats, toch? Overigens is deze taart niet gemaakt voor zijn verjaardag.… Lees verder Soesjestaart
Uit tip: Pateekesweek Antwerpen
Afgelopen zaterdag ging ik samen met mijn zusje een dagje naar Antwerpen. We gingen niet om te winkelen of voor de cultuur van de stad. Nee wij ging af op de Pateekesweek. Pateekesweek? Ja inderdaad. 10 Dagen lang staat de stad Antwerpen in het teken van taartjes, koekjes en heel veel andere zoete lekkere dingen. Bij de… Lees verder Uit tip: Pateekesweek Antwerpen