Ik kan zo blij worden als dat wat ik in mijn hoofd bedenk, beter uit mijn handen voortkomt. Vandaag heb ik weer zo’n toppertje voor jullie. Zien ze er niet uit om in te bijten? Deze tompouce gebakschelpen maak je binnen een half uur met minder dan 10 ingrediënten. En al die ingrediënten zijn bij… Lees verder Tompouce gebakschelpen
Hete zonnige dagen, vakanties, uitstapjes en lange zomeravonden met barbeques en andere tuinfeestjes maken de zomer tot minst aantrekkelijk seizoen om de keuken in te duiken. Toch is juist de zomer een heel lekker seizoen om te bakken. Er is fruit in overvloed, denk aan aardbeien en frambozen, maar ook citroen en kokos zijn heerlijke… Lees verder 10x bakken voor de zomer
Vandaag opnieuw een recept voor een no bake gebaksschelp. Deze keer vullen we de gebaksschelp met pure chocoladeganache. In combinatie met hazelnoot en aardbei is dit ook weer een lekkere, gemakkelijke en snelle combinatie om je gasten of familieleden deze zomer mee te verwennen. Gebaksschelpen van Jos Poel Als basis voor deze pure chocolade ganache… Lees verder Pure chocolade ganache gebaksschelp
Misschien is mijn voorliefde voor bakken al ontstaan toen ik als kind ronddwaalde langs de bakschappen in de grote Duitse supermarkten als Real. Deze supermarkten hebben een assortiment dat veel en veel groter is dan ons Nederlandse supermarkt bakassortiment. Ik neem je mee op ontdekkingsreis door de Duitse supermarkten en deel mijn favorieten met jou.… Lees verder Bakartikelen shoppen in Duitsland
Vandaag een fijn recept waarbij de oven uit kan blijven. Houden jullie daar ook zo van in de zomer? Deze keer heb ik een recept voor oreo – witte chocolademousse gebaksschelpen. En dat is net zo lekker als het klinkt. Oreo’s zijn verrukkelijk lekker met elke soort chocolade die je je maar bedenken kunt. In… Lees verder Oreo – witte chocolademousse gebaksschelpen
Vandaag heb ik een lekker recept voor iedereen die dol is op brownies maar iets wil maken zonder de nadrukkelijke chocoladesmaak. Het ’tegenovergestelde’ van een brownie is een blondie. Ze hebben bijna net zoveel met elkaar gemeen als dat ze van elkaar verschillen. Tjonge… Het zouden broer en zus kunnen zijn. Om het extra lekker… Lees verder Rafaello blondie
Er liggen hier regelmatig eierkoeken in de kast. We lusten ze allemaal erg graag! Helaas zit er in de eierkoeken bij de bakker en de supermarkt altijd melk. Tot ik onlangs bij een bakker was die Molen eierkoeken verkocht. Na het proeven van die eierkoeken wist ik het zeker: Die willen we vaker! Thuis gekomen… Lees verder Molen eierkoeken
Chocolade… Ik kan het niet weerstaan. Een stukje hier, een reep daar, echt ik hou er zo van! Zeker als het dan ook nog gecombineerd is met kokos en pecan. Wat hou ik toch van deze combinatie. Voor vandaag heb ik dan ook een heel lekker klein chocolade hapje voor bij de thee: Kokos-Pecan chocolaatjes.… Lees verder Kokos – Pecan chocolaatjes
Vandaag heb ik weer een prachtig recept van de tijgersoezen voor jullie. Deze keer zijn het sinaasappel – vanille soezen. Een heerlijke traktatie gevuld met sinaasappelbanketbakkersroom, sinaasappelcurd en slagroom. Deze soezen waren de favoriet van Jasper toen hij ze aan zijn collega’s trakteerde. Als je het mij vraagt zijn sinaasappel en vanille het hele jaar… Lees verder Sinaasappel – Vanille soezen
Al jarenlang ligt er een bakvorm voor Madeleines in mijn kast. Deze Franse cakejes zien er niet alleen prachtig uit, maar smaken ook nog eens verrukkelijk. In het verleden heb ik hem weleens gebruikt. Dat is echter zo lang geleden dat ik me niet eens kon herinneren hoe ze proefden. Het opnieuw maken van de… Lees verder Madeleines
