Is het een brownie? Is het een koekje? Nee... Het is een brownie koekje! Ook wel brookies genoemd. Maar dat vind ik altijd wat verwarrend. Want zo wordt een brownie met een laag koekjesdeeg erop ook genoemd. Daarom hou ik het maar gewoon bij brownie koekjes. En dan wat voor! Dit zijn extra leuke en… Lees verder Brownie koekjes met ganache en hartjes
Giant Chocolate chip en M&M’s cookie
Ben jij ook zo'n fan van chocolate chip cookies? Hier thuis houden we er allemaal heel veel van. Met het recept voor deze chocolate chip cookies kan je heel veel verschillende kanten op. Zo plaatste ik al eens een versie kleine koekjes met M&M's. Daarna volgde er een XL formaat met hazelnoot. En nu is… Lees verder Giant Chocolate chip en M&M’s cookie
Zeeuwse Bolussen
Er stroomde heel wat water door de Lek. Maar het is gelukt! Ik heb eindelijk heerlijke kleffe Zeeuwse bolussen gebakken die ook nog eens koemelkvrij zijn. Dat bolus project duurt al en paar jaar. Mijn recept was goed maar toch was er telkens wel iets waarom ik niet tevreden genoeg was. Dat had dus vooral… Lees verder Zeeuwse Bolussen
Bladerdeeg
Het is zaterdagochtend als ik dit type. Inmiddels ligt er een bijna stille blog maand achter me. Toen de feestdagen achter ons lagen was ik er wel even klaar mee. Met de kinderen weer thuis, besloot ik om in ieder geval de eerste twee weken van januari geen nieuw bericht online te zetten. Wat ik… Lees verder Bladerdeeg
Koffie – vanille zandkoekjes
Oef! Ik heb weer top koekjes voor jullie, namelijk deze veel te lekkere Koffie - vanille zandkoekjes. De koffiesmaak in deze koekjes is heerlijk mild en subtiel. Tussen de koekjes in zit een lekkere vanillecrème. De pure chocolade maakt het helemaal af. De mooie gouden sterretjes maken er een heel feestelijk en aantrekkelijk koekje van.… Lees verder Koffie – vanille zandkoekjes
Rode bessen – Marshmallow tartelette
Ik heb nog een allerlaatste fijn en klein recept voor de kerst. Eén die er indrukwekkend uitziet en toch heel snel te maken is. En één met een verassende smaakcombinatie. Voor dit recept gebruikte ik rode bessen van Berry Brothers. In combinatie met de zoete marshmallow is het een fantastisch lekkere tartelette geworden. De bessen… Lees verder Rode bessen – Marshmallow tartelette
Eclair Bûche de Noël
Ik weet niet hoe lang hij op het baklijstje staat, maar het is al een flinke tijd. Prachtig vind ik ze: De franse kerstklassieker 'Bûche de Noël'. Echt heel veel prioriteit kreeg dit baksel echter niet. Tot ik, vorig jaar ineens bedacht dat ik het biscuit wilde vervangen door soezendeeg. Twee uur later stond de… Lees verder Eclair Bûche de Noël
Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom
Ik heb vandaag een waanzinnig lekker recept voor jullie! Deze pavlova is gevuld met kokosroom, sorbetijs Mango-Passievrucht, bolletjes verse mango en passievruchtvlees. Een smaakcombinatie die onzettend goed bij elkaar past en een tikkeltje tropisch aan doet. Koemelkvrij dessert Een paar maanden geleden kwam er een collega van Jasper, met zijn vrouw bij ons eten. Het… Lees verder Mango – Passievrucht Pavlova met Kokosroom
Kerst Cookie bonbons
Vandaag een simpel maar heel lekker recept voor jullie, namelijk een recept voor een grote bonbon. Het is niet zomaar een bonbon, maar één die goed gevuld is. Er zit namelijk een koekje in verstopt. In deze bonbons zit een lotus sandwichkoekje. Door hem te versieren met leuke kerstsprinkels en een hulstblaadje heb je in… Lees verder Kerst Cookie bonbons
15 x zelfgemaakte zoete (kerst)cadeau’s
December is dé maand waarin we cadeautjes aan familie, vrienden en bekenden geven. Dit jaar doen we dat door Corona en de daarbijhorende maatregelen nog meer dan andere jaren. We zien elkaar minder, waardoor we op een andere manier willen laten zien dat we aan de ander denken. Misschien is 2020 wel het jaar waarop… Lees verder 15 x zelfgemaakte zoete (kerst)cadeau’s