Na vandaag hoef jij je niet meer af te vragen wat mijn favorieten eierkoeken zijn. Of waren... want ze zijn allang op. De smaak van deze eierkoeken is zo lekker en verrassend! Ze zijn echt heerlijk! Het is echt al weer even geleden dat ik ze maakte maar ik denk nog steeds af en toe terug… Lees verder anijseierkoek
Categorie: Recepten
Bosvruchten-slagroomtaart
Toen ik een foto van de taart voor mijn opa zijn 87e verjaardag op Facebook plaatste kreeg ik daar heel veel enthousiaste reacties op. Schijnbaar is dit een taart zoals iedereen hem wel ziet zitten. Ik kan me daar wel iets bij voorstellen. Hij ziet er echt zo aantrekkelijk uit! Het fruit is een echte eye-catcher… Lees verder Bosvruchten-slagroomtaart
Eindelijk… Eindelijk is het 13 juni…
Al maanden en maanden wordt er naar deze dag uitgekeken hier in huis. Heb begon met 'Mama... Ik ben bijna jarig, hé? (Uh... Sorry schat... Het is februari en dat is nog lang geen juni) en 'Papa, die wil ik voor mijn verjaardag! (Gelukkig vergat hij de helft anders was de lijst lang... heel lang… Lees verder Eindelijk… Eindelijk is het 13 juni…
Aardbeien mini-cupcakes
Vandaag is het vrijdag... Vrijdag is voor mij de dag waarop ik vaak iets bak voor/met de kinderen. En midden in de aardbeientijd is het dan ook niet gek dat ik aardbeien cupcakes bakte. Zeker niet omdat er hier een paar grote aardbeien 'diefjes' opgroeien. Om ze echt kids proef te maken gebruikte ik mijn mini cupcake bakblik. Ideaal formaatje… Lees verder Aardbeien mini-cupcakes
Stracciatella cakepops
Een paar weken terug was ik even op zolder bezig toen onze grote, kleine zoon naar mij kwam staan. Te midden van mijn bakspullen was ik bezig om het een en ander uit te zoeken en op te ruimen. Hij legde zijn handje in mijn hand, trok er een beetje aan en zei: 'Mama, zullen we… Lees verder Stracciatella cakepops
Gevulde boterkoek
Lang... Heel lang geleden kwam iedere boterkoek mislukt uit mijn oventje rollen. Inmiddels is dat verleden tijd en bak ik af en toe zo'n calorierijke boterbom. En hij lukt altijd! Deze keer werd het een gevulde boterkoek. De inspiratie hiervan komt van de gevulde boterkoeken die mijn moeder vroeger altijd bij de Aldi kocht. De toevoeging van… Lees verder Gevulde boterkoek
Witte chocolade – kaneel koeken
O... wat waren deze koekjes lekker! Dit is zo'n voorbeeldje van hoe lekker je kan variëren met het basisrecept voor zandkoekjes. Deze zien er toch wel een stuk aanlokkelijker uit dan het simpele koekje in het basisrecept, he? Het is al een aantal weken geleden dat ik ze maakte maar ik weet zeker dat ik ze… Lees verder Witte chocolade – kaneel koeken
Tiramisu cupcakes
Vandaag het derde receptje van de beloofde cupcake recepten. Deze keer laat ik jullie zien hoe je heerlijke tiramisu cupcakes kan maken. Sinds ik vorig jaar zomer in Italië tiramisu at vind ik het leuk om af en toe iets met koffie te maken. Er zijn al verschillende receptjes op de blog verschenen waar koffie… Lees verder Tiramisu cupcakes
Amandel-Sinaasappelslof
Daar komt hij dan: Het eerste recept voor een heerlijke rijk belegde amandel-sinaasappel slof. Nog net op tijd voor Koningsdag 😉 Maak jij hem vandaag nog? Voor deze slof moet je meerdere recepten maken. Ik hoop het zo duidelijk mogelijk uit te leggen en (ook niet onbelangrijk) in de goede volgorde 🙂 Maak eerst het deeg voor de… Lees verder Amandel-Sinaasappelslof
Hazelnoot-Koffie dubbeltjes
Deze veel te lekkere hazelnoot-koffie koekjes wachter al veel te lang tot ze eindelijk online mogen. Het is al weer heel wat weekjes geleden dat ik ze maakte. Toen ik aan het werk was zag ik bij een van onze bewoners een pak koekjes liggen die er echt zo lekker en mooi uit zagen. Ping! Klonk… Lees verder Hazelnoot-Koffie dubbeltjes