Zomaar spontaan, tijdens het laatste half uurtje voordat Steven uit school kwam bakte ik met Rosalie koekjes. Dat doen we wel eens vaker maar deze keer waren het bijzondere koekjes. Ik zat ergens te lezen dat je koekjes van Nutella kon maken. Dat moesten wij gelijk uitproberen. Ik paste het recept hier en daar wat… Lees verder Nutella – witte chocoladekoekjes
Heb je ook weleens dat je een open pakje bladerdeeg niet goed sluit en er een poos later achterkom dat het bladerdeeg uitgedroogd is… Zo lastig! Echt een valkuil ook van mij. Ik maak de pakjes uiteraard nooit goed open waardoor ik ze daarna helemaal niet meer dicht krijg. En dat betekend dus regelmatig dat… Lees verder Palmiers
Ik had nog een paar zakjes Latte Caramel van Douwe Egberts staan. Dat zijn zakjes met oploskoffie. Ze zaten in het boodschappenpakket van de Em-Te. Hoogste tijd om ze te gebruiken. Maar koffie drink ik echt nooit, nog nooit gedaan en niet van plan om het binnenkort wel te gaan doen. Vraag me niet waarom… Lees verder Latte Caramel Koekjes
Als ik een aantal mensen hier in huis een groot plezier wil doen dan moet ik zorgen voor een trommeltje zelf gebakken koekjes. Meestal is dat trommeltje zo leeg. Dat komt niet omdat zij zoveel koekjes eten maar omdat ik liever een kleine portie dan een grote portie bakt. Zo is de bodem eerder in… Lees verder Stroopkoekjes
Aan het einde van dit jaar werk ik 12,5 jaar bij mijn huidige werkgever. Nooit verwacht dat ik dat ooit zal halen maar toch wel trots dat het bijna zover is. Eerst een keer of 5 per week, nu nog maar 2 keer per week sjees ik vanuit de Alblasserwaard naar Vlaardingen. Inmiddels ken ik de… Lees verder Vlaardingse IJzerkoekjes
In het nieuwe jaar heb ook ik zo mijn goede voornemen 😉 In dit geval betekend het dat ik mij voorgenomen heb om iedere week woensdag van de maand een recept online te plaatsen van iets dat kinderen graag lusten. Ik streef naar eenvoudige recepten waarbij ze ook een handje kunnen helpen. Soms is het… Lees verder Bakken met en voor kinderen: Bladerdeeg Smarties hapjes
Het eerste koekjesrecept voor dit jaar zijn koekjes waar weinig suiker en roomboter in zit. Heerlijke voedzame koekjes dat wel. Naast zelfrijzend bakmeel zit er ook havermout en kokos in. Het was de bedoeling dat het recept op het recept van de appel-rozijn havermout koekjes zou lijken. Uiteindelijk is het een middenweg tussen deze en de kokoskoekjes zoals mijn oma ze altijd bakte geworden. Steven… Lees verder Havermout kokoskoekjes
Dat je met zandkoekjes veel kanten op kan bewijs de hoeveelheid zandkoekjes recepten op de blog wel. Heb jij nog nooit zandkoekjes gemaakt dan doe ik vandaag nog maar eens een poging om je over te halen. Ze zijn zo makkelijk te maken. Daarbij ook nog eens snel klaar! En omdat er geen ei in het deeg zit zijn ze… Lees verder Zandkoekjes met Sint chocolade figuurtjes
Vorige week kwam Rosalie uit bed en zei heel beslist: ‘Ik wil koekjes bakken met jou’. Wat is het dan leuk en lekker om dat ook gewoon te doen! Even een klein geniet momentje met mijn bijna 3 jarige meisje. En er dan achter komen dat ze van al die keren meekijken al heel veel… Lees verder Zandkoekjes met sprinkles
Op zoek naar een simpel en snel bakideetje? Dan zit je hier goed! waarschijnlijk heb je ook nog eens alle ingrediënten in huis. In welke keuken is er geen suiker aanwezig en in welk kruidenkastje ontbreekt een potje kaneel? De witte chocolade is misschien het enige waar je wat verder je kast voor in moet… Lees verder Kaneel – witte chocolade stengels
