Toen Jasper in februari jarig was en zijn collega’s trakteerde was deze peer – hazelnoot tartelette één van de zes verschillende tartelettes die ik maakte. In tegenstelling tot de andere vijf tartelettes heb ik deze geproefd. En hij is waanzinnig! Echt geloof me maar. Het maken kost je misschien meer tijd dan een hazelnootschuimtaart. Toch… Lees verder Peer-Hazelnoot tartelette
Hoe maak je van een simpele boterkoek een ware traktatie? Dat hoeft zo moeilijk niet te zijn. Voeg er wat verse abrikozen aan toe. Dan nog een laagje kruimeldeeg er op en je hebt een heerlijke traktatie. Zonder dat het je heel veel moeite kost. Boterkoek is een typisch Nederlandse lekkernij. Het is zowel in… Lees verder Abrikozenkruimel boterkoek
Je bent de mini klassiekers toch zeker nog niet vergeten, hè? In verband met de zomerstop kwamen er in juli en augustus geen recepten online en dus is het laatste mini klassieker recept alweer even geleden. Nu het september is ga ik er weer lekker tegenaan. In deze tijd van het jaar is de appeloogst… Lees verder Mini klassiekers: Appeltaartjes
Met aardbeien zit je altijd goed. Het kan dan ook niet anders of ik deze serie moet een aardbeiengebakje voorkomen. Nu de zomer een beetje meer in zicht komt worden de aardbeien elke dag wat lekkerder. Als vanzelf betekend dat voor mij dat ik er ook weer recepten mee ga maken. Deze aardbeienschelpen heb ik… Lees verder Mini klassieker: Aardbeienschelpen
Voor Jasper zijn verjaardag maakte ik 6 verschillende tartelettes. Allemaal anders maar met dezelfde basis. Tijdens de voorbereidingen liet ik Jasper de Pistache bavarois proeven. Die vond hij zo lekker dat zijn directe collega’s massaal dit taartje wilden proeven. Hoge verwachtingen dus. Maar met de smaakcombinatie van pistache, framboos en witte chocolade hoef ik jullie… Lees verder Framboos – Pistache tartelette
Deze schuimtaartjes in miniformaat behoren tot mijn favoriete taartjes. Het maakt niet uit of ze groot of klein zijn, je eet je vingers er bij op. Dat zou trouwens heel zonde zijn. Laat die vingers er maar aan zitten en neem gewoon nog een tweede. Omdat ze mini zijn, hoef jij je dan natuurlijk helemaal… Lees verder Mini klassiekers: Hazelnootschuim taartjes
Een aantal van jullie wilden het recept van de advocaat tartelettes graag voor de Pasen. Dan luister ik daar natuurlijk graag naar. Het zou natuurlijk helemaal leuk zijn als jullie deze tartelettes met Pasen maken en het aan mij laten weten 😉 Bloggen is soms een beetje éénrichtingsverkeer, dat is natuurlijk niet zo heel erg,… Lees verder Advocaat tartelette
Het eerste weekend van september vierde ik mijn verjaardag. Daar maakte ik o.a. deze heerlijke mokkataartjes in miniformaat voor. Te lekker om niet met jullie te delen. En dat mini formaat is zo handig en lekker. Voor gasten die niet zoveel trek hebben zijn ze precies groot genoeg. En gasten met wat meer lekkere trek… Lees verder Mini Klassiekers: Mokkataartjes
Een klassieker, deze smaakcombinatie. Bij veel mensen favoriet en daarom laat ik hem regelmatig terugkomen in baksels. Zelf kan ik er ook geen genoeg van krijgen. Heerlijke zoete zomerkoninkjes met banketbakkersroom en slagroom, kan het nog lekkerder? Jaah, zeker! Maak er een tartelette van. Ik geef je de garantie: Zo hou je iedereen te vriend.… Lees verder Aardbei – roomtartelette
Genieten van de kleine dingen. Iets waar we op dit moment, wellicht een andere betekenis aan geven dan en paar weken geleden. Heerlijk door een banketbakkerij struinen, watertanden bij een patisserie. Oh wat mis ik dat! Minuten lang gapen naar het prachtige gebak in de koelvitrine, denkend aan… Ja, waaraan eigenlijk? Gebak dat te mooi… Lees verder Vers fruit slof
