Herfst! Na een nat begin van de zomer en een heerlijk warm einde, zitten we nu alweer aan het begin van de herfst. Na de zomervakantie krijg ik een beetje last van herfstkriebels. Meestal hebben wij onze zomervakantie nog maar net achter de rug als de herfst aanbreekt. Maar vanaf dit jaar is dat een beetje anders met… Lees verder De week van ‘De herfst’ ~ Meringue paddenstoelen
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
Tiramisutaart
En dan wordt het hoog tijd om het recept van de tiramisutaart met jullie te delen. Na de hazelnootschuimtaart scoorde deze de hoogste ogen. Niet gek... Hij was heerlijk! Al langer liep ik met het idee om een tiramisutaart te maken. Tijdens onze zomervakantie in Oostenrijk bleef ik met mijn dochtertje bij een tussen station van… Lees verder Tiramisutaart
Appelvulling
Vandaag deel ik een van mijn favoriete en meest gebruikte recepten met jullie namelijk appelvulling. Perfect voor deze tijd van het jaar. De appeloogst is in volle gang en aankomende zaterdag zijn er diverse fruiteelt bedrijven waar je zelf je appels kan plukken tijdens de landelijke appelplukdag. Ik gebruik dit recept op pannenkoeken, in appeltaarten… Lees verder Appelvulling
Simpelste bananenijs…
Al inspiratie zoekend op Pinterest vond ik het meest simpele, gezonde en lekker ideetje voor een verfrissing op zo'n bloedje hete nazomerse dag als vandaag en morgen voorspeld wordt. Dat het zo lekker was wist ik nog niet toen ik het ideetje vond. Maar met 2 kinderen in huis elke dag wel ijs en banaan willen moest ik dit echt… Lees verder Simpelste bananenijs…
Vanille ijs met chocoladelaagje
Als kind was ik gek, stapelgek op die hele goedkope vanille ijsjes met een laagje chocolade er om heen. Niet gek natuurlijk dat ik, na de aanschaf van mijn ijsmachientje en het lekkere vanille ijs dat ik daar uit haalde niet lang over de vervolg stap na hoefde te denken. Dat werden: Vanille ijsjes met een heerlijke… Lees verder Vanille ijs met chocoladelaagje
Chocoladekrullen maken
Hoppa... Supersnelle, doe-je-even-lekker-zelf-1-minuutje-werk chocoladekrullen. Geen gezeur met tempereren, geen geknoei met chocolade smelten, geen getob met een thermometer. Voor deze super easy chocoladekrullen heb je maar 2 dingen nodig. Chocolade... natuurlijk! Een reep om precies te zijn. Kleur maakt niet uit. Smaak doet er ook niet zo toe. Neem alleen geen reep waar iets aan toegevoegd… Lees verder Chocoladekrullen maken
Hazelnootschuimtaart met slagroom
Vorige week zaterdag vierde ik mijn verjaardag. Over mijn leeftijd zullen we het maar niet hebben... Laten we het op houden dat ik als kind van een jaar of 8 iedereen oud, wijs en heel volwassen vond. Allemensen wat keek ik tegen die grote mensen op. De realiteit is echter dat ik alle 3 de hiervoor genoemde dingen echt niet… Lees verder Hazelnootschuimtaart met slagroom
Vrolijke bloemenkoekjes
We kunnen het willen of niet maar het allergrootste deel van de zomer hebben we al weer gehad. Een klein... een heel klein beetje zie je de eerste tekenen van de herfst al komen. Het wordt weer vroeg(er) donker. Vorige week reden we met de auto langs een rij bomen waar duidelijk te zien was dat ze… Lees verder Vrolijke bloemenkoekjes
Citroensuiker
Heb jij dat ook weleens dat je citroenschillen weg gooit zonder dat je de rasp gebruikt? Ik heb dat dus regelmatig. Beste jammer eigenlijk... In Duitsland kocht ik vorig jaar zakjes citroensuiker. Ideaal! Ik mistte ze toen ze op waren. Dus 1 + 1 = 2... En dus ging ik aan de slag met zelfgemaakte citroensuiker… Lees verder Citroensuiker
Vormvaste vanillekoekjes
Irriteer jij je daar ook zo aan? Heb je zo'n super leuk idee hoe je koekjes wilt gaan versieren, haal je ze uit de oven is er weinig meer over van de vorm die ze voor het bakken hadden. Of hebben de kinderen zo hun best gedaan om mooie vormpjes uit te steken is daar na… Lees verder Vormvaste vanillekoekjes