Gebakjes met bladerdeeg zijn ideaal als je onverwachts visite krijgt. Stiekem gaat dat voor deze aardbeiengalettes niet helemaal op. Maar eigenlijk kost het ook weer niet zo heel veel tijd om ze te maken. En daarbij zijn ze ook nog eens ongelofelijk lekker! En makkelijk! Duurt het dus een uurtje of 3 voor je visite… Lees verder Aardbeien galettes
Categorie: Recepten
Framboos kokoskoeken
Weet je nog van de kokoskoeken met banaan en chocolade? Dat was het restjes kokoskoekdeeg van deze koeken. Ik had deze koeken iets anders in mijn hoofd zitten dan hoe ze er nu uit zien. Zo zijn ze veel mooier. Ik had er echter wel meer frambozen voor nodig dan ik ingeschat had. Wijzig je… Lees verder Framboos kokoskoeken
ganache truffel taartjes
Als je een restje zandtaartdeeg en een aangebroken potje slagroom in de koelkast hebt, is het wel zo handig die twee te bundelen en er één nieuw recept van te maken. Als je dan ook al een poosje met het idee rondloopt dat je echt een keer een truffeltaart wil maken dan hoef je niet op… Lees verder ganache truffel taartjes
Verjaardagshapjes: 5x Luxe hartige minipasteibakjes
Het is zo langzaam maar zeker weer eens tijd voor een hartige variant op de blog. Vorig jaar kwamen er 3 artikelen online met luxe verjaardagshapjes: één over kaas, één over worst en één met ei. Omdat ik eerst even aan wilde kijken hoe jullie deze artikelen vinden duurde het even voor er een vervolg… Lees verder Verjaardagshapjes: 5x Luxe hartige minipasteibakjes
Molen ‘De Windotter’ – IJsselstein
Nederland, Molenland... Er staan er een behoorlijke hoeveelheid van in ons land. Watermolens, windmolens, korenmolens. Over die laatste molens ben ik van plan af en toe een artikel te plaatsen. In deze artikelen ga ik een aantal van die molens door heel Nederland langs. Ik heb nu nog geen idee hoeveel molens ik ga bezoeken.… Lees verder Molen ‘De Windotter’ – IJsselstein
Passievrucht-Sinaasappelijsjes
Ik heb sinds kort de passievrucht ontdekt. Mmm wat kan je daar lekkere dingen mee maken. Zo puur vind ik hem te zuur en de smaak te sterk. Gemengd met sinaasappel of mango, in combinatie met witte chocolade in een taartje... Ik zie een enorme berg met mogelijkheden met deze vrucht. Ik ben ook wel… Lees verder Passievrucht-Sinaasappelijsjes
Witte druif – citroen kwarktaart
Ooit... Ooit... lang geleden leerde ik van een vriendin dat je een pak kwarktaart naturel een smaakje kan geven door het water te vervangen door vruchtensap. Inmiddels weten jullie allemaal dat ik de tijd van kwarktaarten uit een pakje achter me gelaten heb. Maar dat was wel erg lekker! En dus bedacht ik dat het… Lees verder Witte druif – citroen kwarktaart
kokoskoeken met chocolade en banaan
Volgens kokswereld en gastronomixs is banaan met kokos een goede combinatie. Ik kon me er niets bij voorstellen. Te zoet dacht ik zomaar. Bij allebei de smaken wordt chocolade ook genoemd. Dat is dan weer helemaal niet gek, had ik zelf namelijk ook al bedacht. Maar om die drie bij elkaar te doen was, in… Lees verder kokoskoeken met chocolade en banaan
Eenpersoons Bosvruchten-Yoghurtsloffen
Inmiddels is het de lekkerste tijd van het jaar: er is volop zomerfruit te koop! I love it, en jij? Er is nog één slof van Jasper zijn verjaardag die in deze maanden van het jaar past en waar ik het recept nog niet van gedeeld heb. Daar breng ik vandaag verandering in. Overigens is… Lees verder Eenpersoons Bosvruchten-Yoghurtsloffen
Bramen monchoutaart
Daar is weer een ouwetje in de herhaling... De laatste tijd is monchou een ware hit geworden. In 2013 heb ik al eens een monchoutaart met bramen gemaakt. Destijds nog weinig bakervaring en gebruik gemaakt van een pak voor monchou. Niets mis mee hoor. Alleen wist ik toen nog niet hoe makkelijk en lekker een… Lees verder Bramen monchoutaart