Kokoskoek… Wie kan zich ook nog herinneren dat Koopmans of Dr. Oetker een mix daarvoor in het assortiment had? Eén van de baksels die ik mij herinner uit mijn jeugdjaren. En lekker dat we hem vonden! Daaraan terugdenkend heb ik vandaag een recept voor chocolate chip – kokoskoek. Afgeleid van het basisrecept voor boterkoek. Snel… Lees verder Chocolate chip – kokoskoek
Het was 2016, toen ik een heerlijk recept voor een appeltaartvulling plaatste. Een vulling die ik zelf regelmatig maak maar waar ik nog maar zelden een variatierecept meegedeeld hebt. Daarbij komt dat die variaties ook nog eens lang geleden zijn. Oeps… En dat terwijl die vulling zo lekker is! Het hoeft ook helemaal niet echt… Lees verder Amandel – Appeltaart plaatcake
Deze brownies heb ik vorige week gebakken, ik wist net twee weken dat ik een melkallergie heb. Het was de eerste keer dat ik me een beetje down voelde en alleen trek had in dingen die ik niet meer mag. Een ‘magnum’taartje van de plaatselijke bakker, bijvoorbeeld. Daar had ik ongelofelijke trek in. Maar helaas,… Lees verder Café noir brownies
Wat doe je met een fles advocaat die maar niet leeg komt? Ik zal er nooit aan denken om visite een advocaatje aan te bieden, jij? Of een advocaat-koffie? Dan bak ik liever maar een advocaat-koffie cake mee. Want als koffie met advocaat lekker is dan is cake met advocaat en koffiesmaak ook lekker. Probleem… Lees verder Advocaat – Koffiekruimel cake
Slagroom soezen… Hey Adrienne… Weet je dat wel zeker? Jij hebt toch al lang en breed een recept voor soezen met slagroom online staan? Ja lieve volgers… Ik weet het! Laat je dan ook niet om de tuin leiden door de foto… Deze soezen verbergen iets. Ja echt… Ze verstoppen iets. Natuurlijk zijn ze gevuld… Lees verder Soezinsoes
Het is hoog tijd voor een nieuw bericht op de blog. Inmiddels is januari al voor de helft voorbij. Mag het nog? Jullie het allerbeste toewensen voor 2019? Wat later dan de meeste mensen misschien doen maar zeker niet minder gemeend hoor 😉 Het was de bedoeling dat er in december nog een bericht online… Lees verder Aardbeien cakerol
Ik testte het recept voor de chocolade biscuit ook nog even door er een dunne plak biscuit van te bakken voor een cakerol. Ook hiervoor is het recept weer geslaagd! Gevuld met een truffel vulling is het een heerlijke cakerol voor de echte choc-o-holic. Met de leuke sprinkels van Wilton gaf ik er een kerstintje… Lees verder Truffel cakerol
Het allerlekkerste recept voor de Sinterklaastijd? Dat is dit recept! Al jaren onze familie favoriet in deze tijd van het jaar. Zo gemaakt, zo gebakken, warm niet te versmaden, koud nog steeds te lekker dus ook zo weer op 😉 Een koek die altijd te klein is. Kortom een recept dat in deze tijd van… Lees verder Zachte speculaas
Ongeveer een jaar geleden kregen wij onze Philips Airfryer XXL via een bloginsiders actie van Fransesca Kookt. Wat ik een jaar geleden niet verwacht had maar wat nu werkelijkheid is geworden: Ik gebruik hem elke dag. Wat ik ook niet verwacht had maar wat wel gebeurd is: Ik gebruik hem niet waar hij voor op… Lees verder Kiwi cake uit de airfryer
Ik voel me een beetje gek… Ik bakte deze cake midden in deze warme zomer… Wie gaat er dan een cake bakken? Midden in de zomer? Als het nu een citroencake was is het nog acceptabel maar een stroopwafelcake… Kom op! Wie doet er nu zo gek? Als je nu de allereerste ben die dit… Lees verder Stroopwafelcake
