Het is geen geheim dat marsepein en chocolade een hele lekkere combinatie zijn. Het is dan ook vast geen verrassing dat deze marsepein truffels geweldig smaken! Ik gebruikte een restje marsepein uit de winkel, maar met zelfgemaakte marspein zijn ze nog lekkerder. Het kost iets meer tijd en geduld om zelf marsepein te maken, maar… Lees verder Marsepein truffels
In de loop van de jaren heb ik een flinke hoeveelheid recepten gepubliseerd. De meeste nieuwe recepten worden goed bezocht, oudere recepten lijken soms een beetje in de vergeethoek te raken. En dat is best jammer. Want er staan ook gouwe ouwe op de blog. In de serie ’10x ….’, deel ik een bonte verzameling… Lees verder 10x Sinterklaas recepten
Wat is er lekkerder dan het snoepen van ongebakken koekjesdeeg? Omdat niet alle ingrediënten van het rauwe deeg, even gezond zijn bestaan er zelfs recepten voor eetbaar koekjesdeeg. Cookie Dough, zoals ze dat in Amerika en ook in Nederland noemen. Een recept dat ik nog nooit gemaakt had, tot Rosalie haar verjaardag aan het begin… Lees verder Speculaas Cookie Dough
Het zit weer in het seizoen: Speculaas! We mogen weer helemaal los met alles wat speculaas is en waar het in zit. Ben jij iemand die je aan de ‘regels’ houd? Die regel van ‘Speculaas alleen als sint in het land is’? Ik helemaal niet. Vanaf september komen er hier al kruidnoten in huis. Tegenwoordig… Lees verder Speculaas – Appel kruimelvlaai
Zelf marsepein maken is niet zo moeilijk. Het is wel heel erg lekker. Lekkerder dan de marsepein uit de winkel. Met slechts twee, na ja… eigenlijk drie ingrediënten maak je snel en eenvouding marsepein. Het belangrijkste dat je nodig heb, zijn eigenlijk nog niet eens de amandelen en de suiker maar de foodprocessor. Zelf marsepein,… Lees verder Amandelmarsepein
Komt er deze week een tweede bericht online terwijl je het rustig aan doet, Adrienne? Ja echt! Ik ben zo enthousiast over de speculaasplanken van Koekstempel.nl. Dat moet ik gewoon met jullie delen. Dat had ik al veel en veel eerder willen doen. Met de nodige inspiratie erbij maar soms gaan dingen anders dan je bedacht heb.… Lees verder Review Speculaasplanken van Koekstempel.nl + recept voor speculaasstroopkoeken
Het allerlekkerste recept voor de Sinterklaastijd? Dat is het recept voor deze zachte speculaas! Zo gemaakt, zo gebakken, warm niet te versmaden, koud nog steeds te lekker en dus ook zo weer op 😉 Een koek die altijd te klein is. Kortom een recept dat in deze tijd van het jaar niet mag ontbreken. Vraag… Lees verder Zachte speculaas
Een veel gegeten lekkernij in deze tijd van het jaar is een banketletter of een banketstaaf. Ik verbaas me altijd hoeveel verschillende namen en uitvoeringen er van één product kunnen zijn. Denk maar aan de stol. Met Kerst is het een kerststol, met Pasen een paasstol en met Pinksteren een pinksterstol. Dat geldt evengoed voor… Lees verder Hartige banketletter
Dat je met zandkoekjes veel kanten op kan bewijs de hoeveelheid zandkoekjes recepten op de blog wel. Heb jij nog nooit zandkoekjes gemaakt dan doe ik vandaag nog maar eens een poging om je over te halen. Ze zijn zo makkelijk te maken. Daarbij ook nog eens snel klaar! En omdat er geen ei in het deeg zit zijn ze… Lees verder Zandkoekjes met Sint chocolade figuurtjes
Het is alweer zo lang geleden dat we sint in 2016 uitzwaaiden, het voelt nog als de dag van gisteren maar dat is natuurlijk helemaal niet zo! 10 dagen geleden kwam hij alweer aan met zijn Pieten. De komende tijd krijgen zij het weer super druk om alle Hollandse kindjes van cadeautjes te voorzien. Gelukkig hebben ze… Lees verder Gepimpte chocoladeletters
