Het is inmiddels al heel wat jaren geleden dat ik voor de allereerste keer een crumble cupcakes bakte. Eèn ding is in al die jaren niet veranderd: Ik kan er geen genoeg van krijgen. Wat hou ik enorm van een zachte cake met een knapperige kruimel op de bovenkant. Voor deze cupcakes voegde ik er… Lees verder Blauwe bessen – crumble cupcakes
Het zit weer in het seizoen: Speculaas! We mogen weer helemaal los met alles wat speculaas is en waar het in zit. Ben jij iemand die je aan de ‘regels’ houd? Die regel van ‘Speculaas alleen als sint in het land is’? Ik helemaal niet. Vanaf september komen er hier al kruidnoten in huis. Tegenwoordig… Lees verder Speculaas – Appel kruimelvlaai
Hoe maak je van een simpele boterkoek een ware traktatie? Dat hoeft zo moeilijk niet te zijn. Voeg er wat verse abrikozen aan toe. Dan nog een laagje kruimeldeeg er op en je hebt een heerlijke traktatie. Zonder dat het je heel veel moeite kost. Boterkoek is een typisch Nederlandse lekkernij. Het is zowel in… Lees verder Abrikozenkruimel boterkoek
Naar het recept van deze kersenkruimelkoek werd behoorlijk wat keren gevraagd. Ik postte vorig jaar namelijk een foto ervan op de bakkriebels Facebookpagina. Daarbij beloofde ik dat het recept op een dag online zou komen. Zo ver is het dan nu! Naast dat deze koek er heel lekker uit ziet is, hij dat ook! De… Lees verder Kersenkruimel koek
Wat doe je met een fles advocaat die maar niet leeg komt? Ik zal er nooit aan denken om visite een advocaatje aan te bieden, jij? Of een advocaat-koffie? Dan bak ik liever maar een advocaat-koffie cake mee. Want als koffie met advocaat lekker is dan is cake met advocaat en koffiesmaak ook lekker. Probleem… Lees verder Advocaat – Koffiekruimel cake
Millionaire shortbread, wat is dat? Denk jij dat misschien? Als ik het een twixkoek of twixtaart zou noemen heb je er waarschijnlijk gelijk een beeld bij: een koeklaag, een karamellaag en een chocoladelaag. Dat is nu precies wat deze plaatkoek ook heeft. En het leuke is: Voor deze versie hoef je de oven niet aan… Lees verder No bake Millionaire shortbread
Zijn jullie klaar voor een makkelijk en lekker dessertje? Mijn zoon is hier echt gek op! Dochterlief houdt het liever bij danoontjes maar dat veranderd vast nog wel. Sowieso eet Steven graag appel of het nu een appeltje zo is, een flinke schep appelmoes bij zijn prak(je), gestoofde appels i.p.v. groente of deze heerlijke apple… Lees verder Apple crumble
Onlangs leende ik van een vriendin een kinderkookboek. Er uit gekookt heb ik nog niet, dat komt binnenkort maar er stond ook een receptje in voor kruimelkoeken. En die zagen er zo lekker uit dat Steven die heel graag wilde maken. Dus gingen wij samen aan de slag. We sneden de boter in kleine stukjes en wogen de bloem… Lees verder Kruimeldeeg
