Oh oh… Ik heb het weer! Ik kan geen genoeg krijgen van aardbeien. Nu ze overal voor het grijpen liggen verdwijnt menig doosje in onze koelkast. En van daaruit weer in onze mond. Het begint ’s morgens bij het ontbijt al. Heerlijk zo’n witte boterham met verse aardbeien. Nog lekkerder wordt die boterham met een… Lees verder Aardbeienijsjes
Is een dessert(je)? Of is het een taartje? Wat vind jij? Ik hou het er maar gewoon op dat het lekker is! En eigenlijk kan het ook bijna niet anders: Lange vingers, banketbakkersroom, aardbeienjam, slagroom en verse aardbeien. Mmm… Dat staat echt garant voor smullen. Smul je mee? Dit heb je nodig: 1 M ei… Lees verder Aardbeientiramisu
Moederdag… Aanstaande zondag is het (weer) zover! De dag waarop alle moeders extra in het zonnetje gezet worden. Ik loop al hele poos met het idee rond om dit jaar een themaweek over Moederdag te doen maar helaas… Het kwam er ook dit jaar niet van. Nadat ik januari een maand vakantie nam vanwege een… Lees verder Aardbeienkwarktaart met soesjes
Als je de Facebookpagina van de blog volgt heb je vast langs zien komen dat ik aan het begin van het voorjaar mijn geluk niet op kon. Ik vond daar namelijk een ijsmachine die nog helemaal nieuw in de doos zat. Het plastic zat zelfs nog om alle onderdelen heen dus ik vermoed dat er amper in de… Lees verder Aardbeienroomijs
Als ik bak gebruik ik regelmatig een sausje. Bijvoorbeeld als laagje onder de taartvulling, in plaats van jam. En vorige week postte ik aardbeien mini cupcakes waar ik aardbeiensaus als drizzle gebruikte. Vaak maakt ik de sausjes die ik gebruik zelf. Zo kan ik maken wat ik nodig heb en blijf ik niet met restjes… Lees verder Aardbeiensaus
Vandaag is het vrijdag… Vrijdag is voor mij de dag waarop ik vaak iets bak voor/met de kinderen. En midden in de aardbeientijd is het dan ook niet gek dat ik aardbeien cupcakes bakte. Zeker niet omdat er hier een paar grote aardbeien ‘diefjes’ opgroeien. Om ze echt kids proef te maken gebruikte ik mijn mini cupcake bakblik. Ideaal formaatje… Lees verder Aardbeien mini-cupcakes
Joehoe…! Ik heb me er aan gewaagd. En ik ben met vlag en wimpel geslaagd (vind ik). Eindelijk heb ik zelf bavaroise gemaakt zonder een pakje of een zakje te gebruiken. En hij is goed gelukt! Hij is licht, luchtig en stort niet in. En dan ook nog eens met aardbeien uit het seizoen. Zoet… Lees verder Aardbeien bavaroise
Woensdag… De dag waarop (de laatste tijd) iedere keer een receptje verschijnt met iets waar je je taart mee kan vullen of versieren. Aan het begin van dit aardbeienseizoen heb ik een receptje voor jullie waarmee je zelf aardbeien vlaaivulling kan maken. Wist jij dat je daar helemaal niet veel voor nodig heb? Het bestaat uit maar 4… Lees verder Aardbeien vlaaivulling
Wist jij dat je heel makkelijk en snel zelf een aardbeiencoulis kan maken? Coulis is gewoon een sjieker woord voor saus en denk maar niet aan moeilijke ingrediënten of een lastige bereidingswijze… Naast aardbeien heb je er alleen een beetje water en wat suiker voor nodig. Nu de aardbeien goedkoper, zoeter en sappiger worden is het helemaal leuk en vooral lekker om deze saus… Lees verder Home mAade saus: Aardbeiencoulis
