Er zijn heel veel manieren om karamel te maken. De een kost wat meer tijd dan de andere. Allemaal smaken ze ook anders. Hoewel ik niet super gek ben op karamel weet ik het af en toe wel te waarderen. Tot nu toe vond ik Dulce de Leche de meest fascinerende manier. Je zet een pot gecondenseerde melk 3… Lees verder Dulce de Leche ~ Karamel van gecondenseerde melk
Bakkriebels in Zermatt
Deze zomer waren wij 2 weken op vakantie in Zwitserland. Om precies waren we in de plaats Saas Grund in Wallis. Een van de dingen die mijn man graag wilde doen was een dagje naar de Gornergrat. Vandaar uit heb je zicht op o.a. de Matterhorn. En wat een geluk hadden wij! Die kleine wolk rechts van de… Lees verder Bakkriebels in Zermatt
Monchoutaart
Afgelopen zondag was ik jarig. Morgen hoop ik het te vieren maar ook zondag hoorde er een taartje bij de koffie. Deze keer heb ik de favoriet van mijn man gemaakt: Monchoutaart. Tot voor kort maakte ik Monchoutaarten alleen met een pakket. Dat had vooral te maken met de smaak. Monchoutaart zonder pakket vond ik… Lees verder Monchoutaart
Aardbeienslof
Het loopt al weer naar het einde van het aardbeienseizoen. En ik heb het recept van de heerlijke aardbeienslof nog niet met jullie gedeeld. Hoogste tijd om daar verandering in aan te brengen. Het recept is een combinatie van twee recepten die al langer op de blog staan. Door er aardbeien en slagroom aan toe te voegen komt deze mooie beauty tevoorschijn: Dit… Lees verder Aardbeienslof
Kaneel – witte chocolade stengels
Op zoek naar een simpel en snel bakideetje? Dan zit je hier goed! waarschijnlijk heb je ook nog eens alle ingrediënten in huis. In welke keuken is er geen suiker aanwezig en in welk kruidenkastje ontbreekt een potje kaneel? De witte chocolade is misschien het enige waar je wat verder je kast voor in moet… Lees verder Kaneel – witte chocolade stengels
Verjaardag hapjes: 5x Luxe kaashapjes
Net als worst kan je ook kaas een luxere en daarmee een aantrekkelijkere uitstraling geven. Nu vind ik het bij kaas wat moeilijker dan bij worst om er een smeerseltje als bijv. mayonaise bij te gebruiken. Gelukkig kom je zonder die smeerseltjes ook een heel eind en kan je heel goed zonder de lekkerste en… Lees verder Verjaardag hapjes: 5x Luxe kaashapjes
TAG: 10 things I hate about food
Dat ik van lekkere koekjes, taartjes en andere zoete dingen hou is voor niemand een verrassing. Maar weet je dat ik ook een verschrikkelijke hekel heb aan dingen die bij eten horen? Toen Laura en Lian met de tag '10 Things I hate about food' kwamen had ik mijn lijstje met 10 ergernissen snel klaar.… Lees verder TAG: 10 things I hate about food
Bramensap
Tot voor kort was het voor veel Nederlanders normaal: Met een bakje of een emmertje bramen plukken bij struiken die gewoon in het wild groeien. Tot er een paar weken terug ineens in de media verscheen dat dit volgens de flora- en faunawet niet eens mocht. Nooit geweten dat ik me crimineel gedroeg en kans… Lees verder Bramensap
Aardbeien-Frambozen kwarktaart
Het houd niet op met de taarten, hé? Dit is er weer zo eentje die ik voor de bewoners op mijn werk gemaakt heb en die te lekker is om niet met jullie te delen. Deze taart was een restje van wat overgebleven was van de verkoop. Daardoor was de taart al 2 dagen oud… Lees verder Aardbeien-Frambozen kwarktaart
Framboos – Witte chocolade cakepop
Dit is echt zo lekker! De combinatie van witte chocolade en framboos. Het is niet de eerste keer dat er een receptje op de blog kom met deze smaakcombinatie. Eerder maakte ik er al eens eierkoeken mee. En vandaag komt deze combinatie terug in cakepops. Wij zijn gek op deze kleine cakeballetjes. Het zijn heerlijke… Lees verder Framboos – Witte chocolade cakepop