Eindelijk heb ik weer eens een berichtje voor jullie. Ik heb voor de (fondant)taarten een zomerstop en ook wat bloggen betreft doe ik het rustiger aan. Bakken doe ik nog steeds maar ik laat op de warme dagen mijn oventje heel graag uit. Past op een mid zomerdag een recept met appel en kaneel eigenlijk wel? Tja... Waarom eigenlijk… Lees verder Appel-kaneel-custardcake
Categorie: Recepten
Amandel-Kokoskoek
De combinatie van amandel en kokos is er eentje die tot mijn favorieten hoort. Persoonlijk vind ik dat ze elkaar goed aanvullen mits ze ook in evenwicht zijn. De ene keer kan deze balans naar links doorslaan, de andere keer naar rechts. Deze keer slaat de balans door naar de amandel. Dat is in dit geval de dominante… Lees verder Amandel-Kokoskoek
Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 4: Nutella biscuitjes
Het is niet iets van de laatste jaren dat ik gek op Nutella ben. Als kind zijn stopte ik mijn vinger al stiekem in de pot. Dat mocht mama niet zien want dan zwaaide er wat, haha. En niet alleen een likje zo of op mijn boterham was favoriet. Ergens kan ik me vaag iets herinneren… Lees verder Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 4: Nutella biscuitjes
Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 2: Nutella truffels
De combinatie van Nutella en hazelnoot komt deze week in ieder recept terug. Geroosterde hazelnoten maken de Nutella namelijk nog lekkerder. Maak jij een recept voor iemand die hier niet van houd, bijv. jonge kinderen? Dan kun je ze ook weg laten. Vandaag heb ik een receptje waar je wel geduld voor nodig heb. Maar wanneer… Lees verder Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 2: Nutella truffels
Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 1: Nutella meringues
Ik geef het toe... Ik kan er niet van af blijven! Je weet wel die glazenpot met het witte deksel, 1 grote zwarte letter en 6 grote rode letters op de voorkant. Daaronder een afbeelding van een mes, een boterham met een bruine laag, hazelnootjes en een glas melk. Jaja... Je weet vast al waar ik… Lees verder Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 1: Nutella meringues
Appelbollen
Wist jij dat je de mooie appelbollen die bij de bakker in de vitrine naar je liggen te staren (koop me... Eet me.. koop me... eet me...) ook zelf kunt maken? Dit lukt ook iemand die weinig ervaring met bakken heeft. Echt ik weet het zeker! Iedereen kan deze super lekkere bollen zelf maken. Jullie denken natuurlijk: Alles… Lees verder Appelbollen
Thema 6: Feest in Nederland ~ Dag 4: Royal fudge
Oeh... Dit is echt de grootste traktatie van de week! Het is een echte caloriebom, je snij er daarom ook maar kleine stukjes van. En om die reden kan je er heerlijk lang mee doen. Dames en heren... Ik stel aan u voor, een heerlijke candybar: De Royal Fudge! Dit heb je nodig:… Lees verder Thema 6: Feest in Nederland ~ Dag 4: Royal fudge
Thema 6: Feest in Nederland ~ Dag 3: Koninklijke cupcakes
Ik moet eerlijk zeggen dat ik voor mijn werk een aardig eindje moet rijden. Als er collega's bij mij thuis komen vinden ze het een heel eind. Maar zelf vind ik het heerlijk! Aan het einde van een drukke werkdag heb ik de tijd om even lekker te ontspannen. Ja, zo zie ik die terugreis… Lees verder Thema 6: Feest in Nederland ~ Dag 3: Koninklijke cupcakes
Basisrecept: Eiwitschuim / Meringues
Met schuim kun je echt zo heerlijk variëren! Je kan er echt alle kanten mee op... Je voegt er gehakte hazelnoten aan toe en je hebt hazelnootschuim. Voeg er een kleurtje aan toe, spuit het op een andere manier en je hebt een totaal ander koekje. Je hebt er wel een goede basis voor nodig.… Lees verder Basisrecept: Eiwitschuim / Meringues
Boterkoek
In december vorig jaar maakte ik een heerlijke gevulde speculaasboterkoek. Vorige week maakte ik voor de verjaardag van mijn man een gewone boterkoek. Dit recept deel ik vandaag met jullie. Omdat je met boterkoek heerlijk kunt variëren, denk maar aan die speculaas variant, deel ik dit recept als een basisrecept met jullie. Het belang van… Lees verder Boterkoek