Ken jij een Chinois? Het is een heerlijk brioche brood gevuld met banketbakkersroom en rozijnen of chocolade. Rond de Pasen is het vaak in de winkels te vinden als seizoensproduct. Dit is weer zo'n recept dat al langere tijd op mijn baklijstje stond. Bij jouw ook? Ik geef je mijn recept en een vriendelijke herinnering… Lees verder Chinois
Tag: brioche
Chocolade brioche croissants
Wat doe je als je na een jaar of twee regelmatig oefenen nog steeds niet tevreden bent over de croissants die je bakt? Dan zoek je naar een makkelijker alternatief, toch? En daar was het idee om croissants van briochedeeg te maken. En éénmaal bezig werden het chocolade brioche croissants. Gevuld met bakvaste chocolade en… Lees verder Chocolade brioche croissants
Tompouce brioche
Volgende week is het alweer Koningsdag. En dat betekend dat er weer heel veel oranje gekleurde tompouces over de Nederlandse toonbanken vliegen. Bijna iedereen lust ze wel. En dat is niet gek want de combinatie van knapperig bladerdeeg met room en glazuur is gewoon verrukkelijk! Zo lekker dat je hier nog veel meer kanten mee… Lees verder Tompouce brioche