Wist jij dat je de mooie appelbollen die bij de bakker in de vitrine naar je liggen te staren (koop me… Eet me.. koop me… eet me…) ook zelf kunt maken? Dit lukt ook iemand die weinig ervaring met bakken heeft. Echt ik weet het zeker! Iedereen kan deze super lekkere bollen zelf maken. Jullie denken natuurlijk: Alles… Lees verder Appelbollen
Oeh… Dit is echt de grootste traktatie van de week! Het is een echte caloriebom, je snij er daarom ook maar kleine stukjes van. En om die reden kan je er heerlijk lang mee doen. Dames en heren… Ik stel aan u voor, een heerlijke candybar: De Royal Fudge!
Ik moet eerlijk zeggen dat ik voor mijn werk een aardig eindje moet rijden. Als er collega’s bij mij thuis komen vinden ze het een heel eind. Maar zelf vind ik het heerlijk! Aan het einde van een drukke werkdag heb ik de tijd om even lekker te ontspannen. Ja, zo zie ik die terugreis… Lees verder Thema 6: Feest in Nederland ~ Dag 3: Koninklijke cupcakes
Met schuim kun je echt zo heerlijk variëren! Je kan er echt alle kanten mee op… Je voegt er gehakte hazelnoten aan toe en je hebt hazelnootschuim. Voeg er een kleurtje aan toe, spuit het op een andere manier en je hebt een totaal ander koekje. Je hebt er wel een goede basis voor nodig.… Lees verder Basisrecept: Eiwitschuim / Meringues
In december vorig jaar maakte ik een heerlijke gevulde speculaasboterkoek. Vorige week maakte ik voor de verjaardag van mijn man een gewone boterkoek. Dit recept deel ik vandaag met jullie. Omdat je met boterkoek heerlijk kunt variëren, denk maar aan die speculaas variant, deel ik dit recept als een basisrecept met jullie. Het belang van… Lees verder Boterkoek
Wie de spritsen in het buitenland (bijv. Duitsland, Italië, Oostenrijk) weleens geproefd heeft weet dat die niet kunnen tippen aan de sprits die hier in de winkels en bij de bakkers verkocht worden. Sprits wordt dan wel niet alleen in Nederland verkocht maar ik vind het wel een heel Hollands koekje door de unieke smaak… Lees verder Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 5: Sprits
Oeh… Wat waren deze koekjes lekker. Zo lekker dat je het liefst het recept een paar keer maakt zodat je een flinke voorraad heb. De verleiding is groot om niet 1, geen 2 maar 3 of 4 koekjes achter elkaar naar binnen te werken. Vraag je je af wat dit voor koekje is? Wat denk… Lees verder Thema 4: Hollandse Koekjes ~ Dag 4: Goudse Moppen
Achter het ontstaan van sommige recepten zit een verhaal. Het koekje waarvan ik het recept vandaag met jullie deel heeft ook zo’n verhaal… Hij heeft zijn ontstaan namelijk te danken aan een wedstrijd voor de Amsterdamse bakkers. Zij zochten een koekje dat hun plaatselijke lekkernij zou worden. Elke zichzelf respecterende stad plaats(je) had vroeger zo’n… Lees verder Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 3: Amsterdamse koggetjes
Vandaag laat ik jullie (weer?) watertanden… Echt het straalt gewoon van de foto’s af dat deze koekjes lekker zijn!
Vorige maand beloofde ik de thema’s weer op te pakken. Ik liet jullie toen 5 taarten zien die ik zo’n 2 a 3 jaar terug gemaakt heb. Deze maand deel ik 5 koekjes recepten met jullie. Alle koekjes kun je bij de bakker of de supermarkt in Nederland kopen en zijn oer-Hollands. Maar als je… Lees verder Thema 4: Hollandse koekjes ~ Dag 1: Jan Hagel
