De meeste recepten die de komende weken online gaan liggen al een poosje te wachten tot ze uitgewerkt mogen. Ze staan te trappelen om eindelijk online te gaan en ik hoor ze bijna ruziën over wie nu de eerst volgende zou zijn. De laatste dagen roepen deze amandel-kokoskoekjes nogal hard dus besloot ik dat zij… Lees verder Amandel – kokoskoekjes
Categorie: Kleine koekjes
Stracciatella cakepops
Een paar weken terug was ik even op zolder bezig toen onze grote, kleine zoon naar mij kwam staan. Te midden van mijn bakspullen was ik bezig om het een en ander uit te zoeken en op te ruimen. Hij legde zijn handje in mijn hand, trok er een beetje aan en zei: 'Mama, zullen we… Lees verder Stracciatella cakepops
Witte chocolade – kaneel koeken
O... wat waren deze koekjes lekker! Dit is zo'n voorbeeldje van hoe lekker je kan variëren met het basisrecept voor zandkoekjes. Deze zien er toch wel een stuk aanlokkelijker uit dan het simpele koekje in het basisrecept, he? Het is al een aantal weken geleden dat ik ze maakte maar ik weet zeker dat ik ze… Lees verder Witte chocolade – kaneel koeken
Hazelnoot-Koffie dubbeltjes
Deze veel te lekkere hazelnoot-koffie koekjes wachter al veel te lang tot ze eindelijk online mogen. Het is al weer heel wat weekjes geleden dat ik ze maakte. Toen ik aan het werk was zag ik bij een van onze bewoners een pak koekjes liggen die er echt zo lekker en mooi uit zagen. Ping! Klonk… Lees verder Hazelnoot-Koffie dubbeltjes
appeltaartkoekjes
Deze koekjes zijn leftovers. Gemaakt van overgebleven appeltaartdeeg. Toen ik na een bestelling nog een behoorlijke deegbal overhad bedacht ik dat ik daar mooi koekjes mee kon bakken. Soms zie ik op Pinterest leuke plaatjes langs komen. Meestal vergeet ik wat ik zag. Maar soms komt zo'n plaatje onverwacht weer boven drijven. Dat was nu dus ook het geval. Ooit zag ik schattige koekjes waarvan… Lees verder appeltaartkoekjes
kerstkoekjes van amandelspijs en marsepein
Helaas was het de afgelopen weken even heel erg stil hier... Door een stroomstoring begaf ons internetmodem het. Helaas liet de reparatie erg lang op zich wachten! Te laat om al mijn kerstideeën voor dit jaar nog online te gaan zetten. Gelukkig wel op tijd voor deze heerlijk koekjes van maar 2 ingrediënten. Ja... dat… Lees verder kerstkoekjes van amandelspijs en marsepein
Pindakoekjes
Soms... Heel soms heb ik ineens trek in iets wat ik eigenlijk bijna nooit eet. Iets wat ik dan ook niet in huis heb. Een poosje terug waren dat pindakoekjes. Die trek in pindakoekjes kwam doordat ik een pak van die koekjes zag leggen in de winkel. Ik kocht het pak en maakte het snel open.… Lees verder Pindakoekjes
Mini bramengeleikoekjes
Het bramenseizoen is nog niet voorbij! Het feest gaat nog even door, hihi... Vandaag heb ik een heerlijk receptje voor bramengelei-koekjes. Ze zijn zo lekker dat zelfs (of juist) de kinderen er om bekvechten. Ja ze zijn echt in trek bij de ukken hier: Mammie, ikke nog eentje? Eentje maar? Met een paar smekende ogen kon deze… Lees verder Mini bramengeleikoekjes
Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 4: Nutella biscuitjes
Het is niet iets van de laatste jaren dat ik gek op Nutella ben. Als kind zijn stopte ik mijn vinger al stiekem in de pot. Dat mocht mama niet zien want dan zwaaide er wat, haha. En niet alleen een likje zo of op mijn boterham was favoriet. Ergens kan ik me vaag iets herinneren… Lees verder Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 4: Nutella biscuitjes
Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 1: Nutella meringues
Ik geef het toe... Ik kan er niet van af blijven! Je weet wel die glazenpot met het witte deksel, 1 grote zwarte letter en 6 grote rode letters op de voorkant. Daaronder een afbeelding van een mes, een boterham met een bruine laag, hazelnootjes en een glas melk. Jaja... Je weet vast al waar ik… Lees verder Thema 7: Mmm… Nutella! ~ Dag 1: Nutella meringues