Vandaag opnieuw een recept voor een no bake gebaksschelp. Deze keer vullen we de gebaksschelp met pure chocoladeganache. In combinatie met hazelnoot en aardbei is dit ook weer een lekkere, gemakkelijke en snelle combinatie om je gasten of familieleden deze zomer mee te verwennen. Gebaksschelpen van Jos Poel Als basis voor deze pure chocolade ganache… Lees verder Pure chocolade ganache gebaksschelp
Misschien is mijn voorliefde voor bakken al ontstaan toen ik als kind ronddwaalde langs de bakschappen in de grote Duitse supermarkten als Real. Deze supermarkten hebben een assortiment dat veel en veel groter is dan ons Nederlandse supermarkt bakassortiment. Ik neem je mee op ontdekkingsreis door de Duitse supermarkten en deel mijn favorieten met jou.… Lees verder Bakartikelen shoppen in Duitsland
Vandaag een fijn recept waarbij de oven uit kan blijven. Houden jullie daar ook zo van in de zomer? Deze keer heb ik een recept voor oreo – witte chocolademousse gebaksschelpen. En dat is net zo lekker als het klinkt. Oreo’s zijn verrukkelijk lekker met elke soort chocolade die je je maar bedenken kunt. In… Lees verder Oreo – witte chocolademousse gebaksschelpen
Vandaag heb ik een lekker recept voor iedereen die dol is op brownies maar iets wil maken zonder de nadrukkelijke chocoladesmaak. Het ’tegenovergestelde’ van een brownie is een blondie. Ze hebben bijna net zoveel met elkaar gemeen als dat ze van elkaar verschillen. Tjonge… Het zouden broer en zus kunnen zijn. Om het extra lekker… Lees verder Rafaello blondie
Er liggen hier regelmatig eierkoeken in de kast. We lusten ze allemaal erg graag! Helaas zit er in de eierkoeken bij de bakker en de supermarkt altijd melk. Tot ik onlangs bij een bakker was die Molen eierkoeken verkocht. Na het proeven van die eierkoeken wist ik het zeker: Die willen we vaker! Thuis gekomen… Lees verder Molen eierkoeken
Chocolade… Ik kan het niet weerstaan. Een stukje hier, een reep daar, echt ik hou er zo van! Zeker als het dan ook nog gecombineerd is met kokos en pecan. Wat hou ik toch van deze combinatie. Voor vandaag heb ik dan ook een heel lekker klein chocolade hapje voor bij de thee: Kokos-Pecan chocolaatjes.… Lees verder Kokos – Pecan chocolaatjes
Vandaag heb ik weer een prachtig recept van de tijgersoezen voor jullie. Deze keer zijn het sinaasappel – vanille soezen. Een heerlijke traktatie gevuld met sinaasappelbanketbakkersroom, sinaasappelcurd en slagroom. Deze soezen waren de favoriet van Jasper toen hij ze aan zijn collega’s trakteerde. Als je het mij vraagt zijn sinaasappel en vanille het hele jaar… Lees verder Sinaasappel – Vanille soezen
Al jarenlang ligt er een bakvorm voor Madeleines in mijn kast. Deze Franse cakejes zien er niet alleen prachtig uit, maar smaken ook nog eens verrukkelijk. In het verleden heb ik hem weleens gebruikt. Dat is echter zo lang geleden dat ik me niet eens kon herinneren hoe ze proefden. Het opnieuw maken van de… Lees verder Madeleines
Iedereen weet dat er witte, melk en pure chocolade op de markt is. In 2017 bracht Callebaut nog een vierde chocolade op de markt. Deze chocolade heet Ruby en heeft een mooi roze kleurtje. Door zijn fruitige smaaktonen combineert hij heel lekker met fruit en met kokos. Ondanks dat Ruby chocolade al zo lang te… Lees verder Ruby chocolade – kokosslof
Welke moeder houdt er nu niet van chocolade? Ik ken er niet één, geloof ik. Een recept met chocolade mag dan ook zeker niet ontbreken. Hoe leuk is het om je moeder te verrassen met zelf gespoten chocoladereepjes? Voor deze reepjes gebruikte ik kleine chocolade hartjes en heel veel verschillende sprinkles. Keuzes… Keuzes… Keuzes… Van… Lees verder Gespoten chocoladereepjes
