Ik moet eerlijk zeggen dat ik voor mijn werk een aardig eindje moet rijden. Als er collega’s bij mij thuis komen vinden ze het een heel eind. Maar zelf vind ik het heerlijk! Aan het einde van een drukke werkdag heb ik de tijd om even lekker te ontspannen. Ja, zo zie ik die terugreis naar huis van bijna 45 minuten. En tijdens die stille, rustige minuten in mijn autootje draaien mijn radartjes op volle toeren. De meest creatieve, inspirerende ideeën ontstaan op dat moment. Zo is ook het idee voor een aantal van deze cupcakes ontstaan. Toen een vriendin een avondje kwam freubelen hebben we samen cupcakes gemaakt. In de tijd dat zij er 5 maakte heb ik er maar 1 afgemaakt en was ik net aan nr. 2 begonnen. Maar dat doet er niet toe! Het was een feestje om te doen. Ik vind het nu zelfs nog een feestje om er naar te kijken. En jullie?
![DSC03355 uitsnede met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03355-uitsnede-met-watermerk1.jpg?resize=500%2C325)
Omdat je vast wel weet hoe je een cupcake bakt laat ik dat deze keer even in het midden…
Per cupcake geef ik je een werkbeschrijving.
Cupcake met strik:
![DSC03358 met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03358-met-watermerk1.jpg?resize=300%2C225)
Wat heb je nodig:
100 gram witte fondant
Americolor kleurstof in Red red en Royal bleu
Tylose
Tyloselijm of icing
Stripcutter JEM nr. 1 en 5
set ronde uitstekers
deegroller / fondantroller
kwastje
Bakplaat bekleed met bakpapier
keukenpapier
Zo ga je te werk:
Hou 50 gram fondant wit, kleur 25 gram blauw en 25 gram rood.
Kneed door alle fondant wat tylose.
Rol een beetje witte fondant dun uit tot een lange rechte strook
Herhaal dit nogmaals met alle 3 de kleuren.
Maak met hulp van stripcutter nr. 1 dunne strookjes fondant van rood, wit en blauw.
Maak de andere rechte strook een klein beetje nat met het kwastje.
Plak hierop een dunne sliert rode, witte en blauwe fondant zo recht mogelijk.
Snij de ‘vlag’ zo strak mogelijk uit.
Rol deze nog wat dunner uit.
Met hulp van de stripcutter nr. 5 snij je allemaal even lange stukken van deze strook.
Op een kant van de strook, op de witte achterkant, smeer je een klein beetje water.
Daarna maak je er een lus van door het andere uiteinde er tegen te plakken.
Zet de lus op zijn kant op de bakplaat.
Herhaal dit tot je 20 lussen heb.
Zet de bakplaat in de oven en droog de lussen op 50 graden in ongeveer 25 minuten.
Smeer de bovenkant van de cupcake in met een klein beetje witte chocoladepasta.
Rol witte fondant uit en steek een cirkel uit die zo groot is dat hij de hele cupcake bedekt.
Bekleed de cupcake hiermee.
Rol witte fondant iets dikker uit en steek er een kleine cirkel uit. Plak deze cirkel in het midden van de cupcake.
Plak hierop 7 lussen op gelijkmatige afstand van elkaar.
Rol nogmaals witte fondant wat dikker uit en steek een kleinere cirkel uit en plak deze in het midden van de lussen.
Plak nogmaals 7 strikken op de cupcake, zorg dat ze iets verspringen. Zo nodig kan je ze iets bijsnijden, doe dit voorzichtig want ze breken snel. Gelukkig heb je er een aantal extra 🙂
Steek nogmaals een kleinere dikkere witte cirkel uit fondant en plak ook deze in het midden van de lussen.
Plak hierop nog 3 lussen.
Eventueel kun je er nog 1 in het midden rechtop plakken.
Rol kleine balletjes van de overgebleven fondant en leg deze op plekjes waar wat grotere openingen zitten.
Rol stukje keukenpapier op en ondersteun de lussen die niet rechtstreeks op de cupcake leunen hiermee.
Verwijder het keukenpapier als de lijm / icing opgedroogd is.
Cupcake met kroon:
![DSC03360 met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03360-met-watermerk1.jpg?resize=375%2C281)
Wat heb je nodig:
75 gram fondant
kleurstof Red red, Royal bleu en Orange van Americolor
Set ronde uitstekers
Kwastje
Stripcutter JEM nr. 1 en 4
Mini geometrieset
Zo ga je werk:
Kleur 20 gram fondant oranje, 15 gram rood en 15 gram blauw.
Rol witte, blauwe en rode fondant dun uit.
Rol nogmaals een lange strook witte fondant dun uit.
Steek een dunne strook witte, rode en blauwe fondant uit.
Maak met een kwastje met water de lange witte strook fondant iets vochtig.
Plak hierop de strookjes rode, witte, en blauwe fondant.
Rol de ‘vlag’ nogmaals uit zodat hij wat dunner word en de strookjes een geheel worden.
Rol witte fondant uit en steek een cirkel uit die zo groot is dat hij op de cupcake past. Smeer een beetje witte chocoladepasta op de cupcake en bekleed de cupcake met de uitgestoken cirkel.
Smeer een beetje water op de buitenste cirkel van de fondant op de cupcake.
Neem de strook fondant met de ‘vlag’ en vorm een cirkel op de cupcake. Doe dit voorzichtig zodat het niet scheurt.
Rol oranje fondant niet te dun uit. Steek een strook uit met hulp van stripcutter nr. 4
Met de middelste wiebervorm uit de mini geometrieset steek je op gelijkmatige afstand driehoekjes uit.
Pak een rond uitsteker die goed in de ‘vlag’ past op de cupcake.
Vorm de kroon rond deze uitsteker. Verwijder de uitsteker daarna zonder de kroon te vervormen.
Plak de kroon op de cupcake met een beetje water.
Trek de punten van de kroon voorzichtig iets naar buiten.
Rol kleine balletjes van overgebleven rood, wit en blauwe fondant.
Plak deze met een klein beetje water op de punten van de kroon.
Cupcake met tiara:
![DSC03362 met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03362-met-watermerk1.jpg?resize=275%2C206)
75 gram fondant
kleurstof Red red, Royal bleu en Orange van Americolor
Set ronde uitstekers
Kwastje
Stripcutter JEM nr. 1 en 4
Mini geometrieset
Zo ga je werk:
Kleur 20 gram fondant oranje, 15 gram rood en 15 gram blauw.
Rol witte, blauwe en rode fondant dun uit.
Rol nogmaals een lange strook witte fondant dun uit.
Steek een dunne strook witte, rode en blauwe fondant uit.
Maak met een kwastje met water de lange witte strook fondant iets vochtig.
Plak hierop de strookjes rode, witte, en blauwe fondant.
Rol de ‘vlag’ nogmaals uit zodat hij wat dunner word en de strookjes een geheel worden.
Rol witte fondant uit en steek een cirkel uit die zo groot is dat hij op de cupcake past. Smeer een beetje witte chocoladepasta op de cupcake en bekleed de cupcake met de uitgestoken cirkel.
Smeer een beetje water op de buitenste cirkel van de fondant op de cupcake.
Neem de strook fondant met de ‘vlag’ en vorm een cirkel op de cupcake. Doe dit voorzichtig zodat het niet scheurt.
Rol oranje fondant niet te dun uit. Steek een strook uit met hulp van stripcutter nr. 4
Met de middelste ovale vorm uit de mini geometrieset steek je op gelijkmatige afstand 6x uit.
Met een mesje snij je daarna de fondant voorzichtig verder af zodat een platte tiara ontstaat.
Pak een rond uitsteker die goed in de ‘vlag’ past op de cupcake.
Vorm de tiara rond deze uitsteker. Verwijder de uitsteker daarna zonder de tiara te vervormen.
Plak de tiara op de cupcake met een beetje water.
Trek de punten van de tiara voorzichtig iets naar buiten.
Rol kleine balletjes van overgebleven rood, wit en blauwe fondant.
Plak deze met een klein beetje water op de punten van de tiara.
Cupcake met strik:
![DSC03368 met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03368-met-watermerk1.jpg?resize=300%2C225)
Wat heb je nodig:
75 gram fondant
kleurstof Red red, Royal bleu
klein restje oranje fondant
Set ronde uitstekers
Kwastje
Stripcutter JEM nr. 3
Mesje
Zo ga je te werk:
Kleur 20 gram fondant rood en 20 gram fondant blauw.
Rol witte, blauwe en rode fondant dun uit.
Rol nogmaals een lange strook witte fondant dun uit.
Steek een dunne strook witte, rode en blauwe fondant uit met hulp van de stripcutter.
Maak met een kwastje met water de lange witte strook fondant iets vochtig.
Plak hierop de strookjes rode, witte, en blauwe fondant.
Rol de ‘vlag’ nogmaals uit zodat hij wat dunner word en de strookjes een geheel worden.
Rol witte fondant uit en steek een cirkel uit die zo groot is dat hij op de cupcake past. Smeer een beetje witte chocoladepasta op de cupcake en bekleed de cupcake met de uitgestoken cirkel.
Snij een strook van ongeveer 8 cm lang uit de ‘vlag’.
Smeer op de witte achterkant, in het midden een klein beetje water en vouw de beide uiteinden van de fondant naar het midden toe.
Vorm een strik door het midden iets naar elkaar toe te knijpen.
Met de achterkant van een mesje maak je de knoop. Dit doe je door voorzichtig een lijntje van onder naar boven te trekken, net uit het midden maar wel aan beide zijden.
Snij nog 2 stroken van ongeveer 3 cm lang uit de ‘vlag’ knijp deze ook aan 1 kan iets samen.
Snij de andere kant in zodat een punt ontstaat.
Plak deze met een klein beetje water op de cupcake. Plak daarna de strik er boven op.
Rol een klein beetje oranje fondant dun uit.
Snij hier ene mini rechthoekje uit.
Snij hier met een mesje 3 kleine v-tje uit.
Vorm de buitenste stukjes iets naar buiten zodat een kroontje ontstaat.
Plak deze met een klein beetje water op de strik.
(Hou er erg in dat je de strik goed leg en niet op zijn kop… Zoals ik dus gedaan heb…)
(Hou er erg in dat je de strik goed leg en niet op zijn kop… Zoals ik dus gedaan heb…)
Cupcake met oranjestrik:
![DSC03369 met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03369-met-watermerk1.jpg?resize=375%2C281)
Wat heb je nodig:
75 gram fondant
kleurstof Red red, Royal bleu en oranje
Set ronde uitstekers
Kwastje
Stripcutter JEM nr. 3 en 4
Mesje
Zo ga je te werk:
Maak een klein beetje rode en blauwe fondant.
Rol dit dun uit en snij er een strook uit met hulp van stripcutter nr. 3. Doe dit ook met witte fondant.
Plak deze stukjes op een stukje witte, uitgerolde fondant.
Rol dit nogmaals uit en steek een klein rondje hiermee uit.
Rol een klein beetje oranje fondant dun uit.
Snij hier ene mini rechthoekje uit.
Snij hier met een mesje 3 kleine v-tje uit.
Vorm de buitenste stukjes iets naar buiten zodat een kroontje ontstaat.
Plak deze met een klein beetje water in het midden van het uitgestoken rondje.
Kleur 20 gram fondant oranje en rol dit dun uit.
Steek met hulp van stripcutter nr. 4 een strook fondant uit.
Snij deze in 4 gelijke stukken van ongeveer 4 cm.
Smeer een klein beetje water op de uiteinden van de strookjes en plak deze op elkaar. Knijp de uiteinden iets naar elkaar toe.
Plak de 4 lussen kruislings op de fondant.
Plak de ‘vlag’ in het midden.
Cupcake met broche:
![DSC03371 met watermerk[1]](https://i0.wp.com/bakkriebels.nl/wp-content/uploads/2016/07/DSC03371-met-watermerk1.jpg?resize=250%2C188)
Wat heb je nodig:
75 gram fondant
kleurstof Red red, Royal bleu en oranje
Set ronde uitstekers
Kwastje
Stripcutter JEM nr. 1
Letteruitsteker W
Sugar craft gun
crisco
Mesje
Zo ga je te werk:
Kleur 15 gram fondant oranje, 15 gram rood en 15 gram blauw.
Rol witte, blauwe en rode fondant dun uit.
Rol nogmaals een lange strook witte fondant dun uit.
Steek een dunne strook witte, rode en blauwe fondant uit.
Maak met een kwastje met water de lange witte strook fondant iets vochtig.
Plak hierop de strookjes rode, witte, en blauwe fondant.
Rol de ‘vlag’ nogmaals uit zodat hij wat dunner word en de strookjes een geheel worden.
Rol witte fondant uit en steek een cirkel van ongeveer 3,5 cm uit. Plak deze op de cupcake met een klein beetje witte chocoladepasta. Smeer de randjes, aan de bovenkant, in met een klein beetje water.
Plak de ‘vlagstrook’ hierop, zorg dat deze een beetje ruffelt door af en toe de fondant wat terug te slaan en dubbel te plakken.
Steek nogmaals een witte cirkel uit die iets groter is dan het overgebleven ‘gat’ en plak deze op de cupcakes.
Rol oranje fondant uit en steek de letter W uit. Plak deze in het midden van de cupcake.
Kneed een beetje crisco door de oranje fondant en doe dit in de Sugar craft gun. Maak een dun rond sliertje en plak deze rond het witte rondje.
Vorm van een klein stukje sliert nog een strikje.
De eerste keer dat er zo’n uitgebreide werkbeschrijving op mijn blog verschijnt. Laat me vooral weten wat je er van vindt. Wat moet ik de volgende keer anders doen? En wat moet ik vooral zo blijven doen? Het is altijd fijn om te merken dat de geschreven stukje gelezen en gebruikt worden!