Ik ga jullie vandaag laten watertanden. Want man man... wat is deze Limoncello meringue cake lekker! Het is een typisch voorbeeld van een goede upgrate van één van mijn fijne basisrecepten. En daarnaast het gebruik van een ander lekker recept dat al langere tijd op de blog staat. Maar het allerlekkerste aan dit recept is… Lees verder Limoncello cream-Meringue cake
Categorie: Grote koeken
Abrikozenkruimel boterkoek
Hoe maak je van een simpele boterkoek een ware traktatie? Dat hoeft zo moeilijk niet te zijn. Voeg er wat verse abrikozen aan toe. Dan nog een laagje kruimeldeeg er op en je hebt een heerlijke traktatie. Zonder dat het je heel veel moeite kost. Boterkoek is een typisch Nederlandse lekkernij. Het is zowel in… Lees verder Abrikozenkruimel boterkoek
Kersenkruimel koek
Naar het recept van deze kersenkruimelkoek werd behoorlijk wat keren gevraagd. Ik postte vorig jaar namelijk een foto ervan op de bakkriebels Facebookpagina. Daarbij beloofde ik dat het recept op een dag online zou komen. Zo ver is het dan nu! Naast dat deze koek er heel lekker uit ziet is, hij dat ook! De… Lees verder Kersenkruimel koek
Bitterkoekjes – kersen cake
Bijna een jaar geleden kreeg ik er een lief klein nichtje bij. Ze kwam 2,5 week te vroeg. Daar had haar mama duidelijk niet op gerekend toen ze twee dagen daarvoor 12 kilo kersen kocht. Dat betekende dat ik aan de bak ging met het overgebleven deel van de kersen. Eén van de recepten die… Lees verder Bitterkoekjes – kersen cake
Blauwe bes – kokosbars
Sinds een aantal maanden stem ik mijn boodschappen, gedeeltelijk af op de voedselverspilling. Bij de plaatselijk supermarkt is alles, met de uiterste verkoopdatum van die dag met 50% korting. Het lukt natuurlijk niet met alles en altijd, maar bij veel dingen lukt het wel. Zo kocht ik een paar weken terug een grote bak blauwe… Lees verder Blauwe bes – kokosbars
Chocolate chip – kokoskoek
Kokoskoek... Wie kan zich ook nog herinneren dat Koopmans of Dr. Oetker een mix daarvoor in het assortiment had? Eén van de baksels die ik mij herinner uit mijn jeugdjaren. En lekker dat we hem vonden! Daaraan terugdenkend heb ik vandaag een recept voor chocolate chip - kokoskoek. Afgeleid van het basisrecept voor boterkoek. Snel… Lees verder Chocolate chip – kokoskoek
Amandel – Appeltaart plaatcake
Het was 2016, toen ik een heerlijk recept voor een appeltaartvulling plaatste. Een vulling die ik zelf regelmatig maak maar waar ik nog maar zelden een variatierecept meegedeeld hebt. Daarbij komt dat die variaties ook nog eens lang geleden zijn. Oeps... En dat terwijl die vulling zo lekker is! Het hoeft ook helemaal niet echt… Lees verder Amandel – Appeltaart plaatcake
Café noir brownies
Deze brownies heb ik vorige week gebakken, ik wist net twee weken dat ik een melkallergie heb. Het was de eerste keer dat ik me een beetje down voelde en alleen trek had in dingen die ik niet meer mag. Een 'magnum'taartje van de plaatselijke bakker, bijvoorbeeld. Daar had ik ongelofelijke trek in. Maar helaas,… Lees verder Café noir brownies
Advocaat – Koffiekruimel cake
Wat doe je met een fles advocaat die maar niet leeg komt? Ik zal er nooit aan denken om visite een advocaatje aan te bieden, jij? Of een advocaat-koffie? Dan bak ik liever maar een advocaat-koffie cake mee. Want als koffie met advocaat lekker is dan is cake met advocaat en koffiesmaak ook lekker. Probleem… Lees verder Advocaat – Koffiekruimel cake
Soezinsoes
Slagroom soezen... Hey Adrienne... Weet je dat wel zeker? Jij hebt toch al lang en breed een recept voor soezen met slagroom online staan? Ja lieve volgers... Ik weet het! Laat je dan ook niet om de tuin leiden door de foto... Deze soezen verbergen iets. Ja echt... Ze verstoppen iets. Natuurlijk zijn ze gevuld… Lees verder Soezinsoes