Als kind was ik gek, stapelgek op die hele goedkope vanille ijsjes met een laagje chocolade er om heen. Niet gek natuurlijk dat ik, na de aanschaf van mijn ijsmachientje en het lekkere vanille ijs dat ik daar uit haalde niet lang over de vervolg stap na hoefde te denken. Dat werden: Vanille ijsjes met een heerlijke… Lees verder Vanille ijs met chocoladelaagje
Auteur: bakkriebels
Sinds 2010 ben ik verslaafd aan bakken. Dan kom ik 's morgens uit mijn bed en kan ik aan niets anders denken... Het kriebelt tot ik er aan toe geef: Ik meng boter, suiker, meel en eieren telkens op een andere manier, voeg er iets aan toe of laat iets weg. Wat er daarna uit mijn oventje te voorschijn komt deel ik hier met jullie op Bakkriebels.nl
Chocoladekrullen maken
Hoppa... Supersnelle, doe-je-even-lekker-zelf-1-minuutje-werk chocoladekrullen. Geen gezeur met tempereren, geen geknoei met chocolade smelten, geen getob met een thermometer. Voor deze super easy chocoladekrullen heb je maar 2 dingen nodig. Chocolade... natuurlijk! Een reep om precies te zijn. Kleur maakt niet uit. Smaak doet er ook niet zo toe. Neem alleen geen reep waar iets aan toegevoegd… Lees verder Chocoladekrullen maken
Hazelnootschuimtaart met slagroom
Vorige week zaterdag vierde ik mijn verjaardag. Over mijn leeftijd zullen we het maar niet hebben... Laten we het op houden dat ik als kind van een jaar of 8 iedereen oud, wijs en heel volwassen vond. Allemensen wat keek ik tegen die grote mensen op. De realiteit is echter dat ik alle 3 de hiervoor genoemde dingen echt niet… Lees verder Hazelnootschuimtaart met slagroom
Vrolijke bloemenkoekjes
We kunnen het willen of niet maar het allergrootste deel van de zomer hebben we al weer gehad. Een klein... een heel klein beetje zie je de eerste tekenen van de herfst al komen. Het wordt weer vroeg(er) donker. Vorige week reden we met de auto langs een rij bomen waar duidelijk te zien was dat ze… Lees verder Vrolijke bloemenkoekjes
Citroensuiker
Heb jij dat ook weleens dat je citroenschillen weg gooit zonder dat je de rasp gebruikt? Ik heb dat dus regelmatig. Beste jammer eigenlijk... In Duitsland kocht ik vorig jaar zakjes citroensuiker. Ideaal! Ik mistte ze toen ze op waren. Dus 1 + 1 = 2... En dus ging ik aan de slag met zelfgemaakte citroensuiker… Lees verder Citroensuiker
Vormvaste vanillekoekjes
Irriteer jij je daar ook zo aan? Heb je zo'n super leuk idee hoe je koekjes wilt gaan versieren, haal je ze uit de oven is er weinig meer over van de vorm die ze voor het bakken hadden. Of hebben de kinderen zo hun best gedaan om mooie vormpjes uit te steken is daar na… Lees verder Vormvaste vanillekoekjes
Bananensoezen
In mei waren mijn zus en zwager 12,5 jaar getrouwd. Daar hoorde uiteraard een feestje bij. Voor dat feestje mocht ik het gebak maken. Mijn zus vond het wel leuk om iets met soezen te doen. Daarom ging ik aan de slag om verschillende soorten soezen te maken. Zo maakte ik bijvoorbeeld aardbeiensoezen, Paris-Brest (een… Lees verder Bananensoezen
Vanille roomijs
Als je eenmaal aan een ijs maak avontuur begint dan is dat best verslavend, zeg maar... Toen ik de smaak echt goed te pakken had dacht ik in ijs. Of ik dacht alleen maar aan ijs. Overal maakte ik in gedachte ijs van. Wat me even een paar keer oefenen heeft gekost is het maken… Lees verder Vanille roomijs
Week van ‘Het Steenfruit’ ~ Abrikozen cookiecups
Dit is het allerlaatste berichtje dat ik typ voor ik 3 weken lang van een blogpauze ga genieten. Jullie merken daar helemaal niets van want ik plan alle berichten vooraf in. Alle berichten die tijdens mijn vakantie online komen zijn gewoon al helemaal klaar op deze ene na. Naast dat dit het laatste berichtje voor de vakantie is zijn deze koeken ook… Lees verder Week van ‘Het Steenfruit’ ~ Abrikozen cookiecups
De week van ‘Het steenfruit’ ~ Abrikozenijs
Mijn ijskriebels zijn nog niet over... Nog lang niet over zelfs. En deze bak ijs was zo lekker! Zo heel erg lekker, joh! Als je een ijsmachine heb moet je dit recept zeker weten proberen: Abrikozenijs. Het is zelfs goedgekeurd door mijn zoontje die zijn neus ophaalt voor een abrikoos. Maar dat ijs daar lustte hij nog wel… Lees verder De week van ‘Het steenfruit’ ~ Abrikozenijs