Ken jij een Chinois? Het is een heerlijk brioche brood gevuld met banketbakkersroom en rozijnen of chocolade. Rond de Pasen is het vaak in de winkels te vinden als seizoensproduct. Dit is weer zo'n recept dat al langere tijd op mijn baklijstje stond. Bij jouw ook? Ik geef je mijn recept en een vriendelijke herinnering… Lees verder Chinois
Jaar: 2025
Ananas – passievrucht cheesecakes
Wil jij alvast een voorproefje van de zomer? Duik dan vandaag nog de keuken in om deze zomerse ananas - passievrucht cheesecakes te maken. Zo proef je de zon op een bordje met de heerlijke smaken van ananas, passievrucht, witte chocolade en kokos. Jawel... Je vind het allemaal terug in deze zonnige cheesecakes. Als dat… Lees verder Ananas – passievrucht cheesecakes
Haverrijstevlaai
Jullie hebben nog een tweede recept met haverrijst van mij tegoed. Hoogtijd om dat recept met jullie te delen. Ik besloot om deze keer een draai te geven aan de klassieke rijstevlaai. Daardoor ontstond een heerlijke haverrijstevlaai. En die heeft de smaaktest van mijn Limburgse proefpanel goed doorstaan! Joehoe! Durf jij het ook aan? In… Lees verder Haverrijstevlaai
Zelf amarenen kersen maken
Oh jongens... Ik heb vandaag weer een heel leuk, maar vooral lekker recept voor jullie. We gaan namelijk zelf amarenen kersen maken. Je kent ze vast wel: De kersen op een amandelachtige siroop uit Italië. Menig ijssalon maakt er ijs mee. En wat denk je van een pudding of een cake met amarenen kersen? Vanaf… Lees verder Zelf amarenen kersen maken
Ananas – passievrucht coulis
Deze ananas - passievrucht coulis is de perfecte basissaus om een heerlijke smaak te geven aan o.a. bavarois, cheesecakes of marshmallows. Daarnaast kan je het gebruiken als spiegel op taarten en taartjes. Op dit moment is ananas-passievrucht één van mijn favorieten in de keuken. Het smaakt zo heerlijk zomers en tropisch. Daarom kunnen jullie de… Lees verder Ananas – passievrucht coulis
Kinder chocolade taart
Voor de verjaardag van Rosalie bedachten we op het allerlaatste moment dat we een taart met Kinder chocolade wilden maken. Dat was echt een goud idee! Kijk eens hoe prachtig deze kinder chocolade taart is. De reepjes om de taart zorgen ervoor dat iedereen weet welke smaak de taart heeft. En daarnaast staat het ook… Lees verder Kinder chocolade taart
Makkelijke Clotted Cream
Eenzaam en alleen stond er een aangebroken schaaltje mascarpone in onze koelkast. Te wachten tot het zijn tijd was om verder gebruikt te worden. Er ging een dag voorbij... En nog één... Het werd een week.... tien dagen... En nog steeds stond dat aangebroken schaaltje daar. Eenzaam... Of toch niet? Want ergens op de bovenste… Lees verder Makkelijke Clotted Cream
Chocolade – Karamel schnitt
Oh wat een heerlijk recept deel ik vandaag met jullie! Echt één van mijn favorieten van afgelopen tijd. Ondanks dat je van te voren altijd bedenkt of iets al dan niet smaakt, is het bij de eerste hap altijd een verrassing hoe het uitgepakt heeft. Deze keer pakte het echt nog veel beter uit dan… Lees verder Chocolade – Karamel schnitt
Chocolate chip cookies cheesecakes
In januari beloofde ik jullie dit jaar een aantal recepten voor cheesecakes. Nou die gaan er echt komen hoor! Te beginnen met deze favoriet: Chocolate chip cookies cheesecakes. Hoe dat er uitziet? Nou onweerstaanbaar lekker. Een cheesecake met een chocolate chip cookies bodem. Chocolate chip cookie dough en chocolate chips door de cheesecake, mmmh! Echt… Lees verder Chocolate chip cookies cheesecakes
Kokos marshmallows
Soms moet je kiezen. Kiezen tussen twee lekkere dingen bijvoorbeeld. Dat was precies wat ik onlangs deed toen ik een zak kokos marshmallows met een laagje pure chocolade tegenkwam. Ze bleven in de winkel want ik nam mijzelf voor om er thuis de keuken voor in te duiken. Aangezien alle spullen in huis waren kon… Lees verder Kokos marshmallows