Het was 2016, toen ik een heerlijk recept voor een appeltaartvulling plaatste. Een vulling die ik zelf regelmatig maak maar waar ik nog maar zelden een variatierecept meegedeeld hebt. Daarbij komt dat die variaties ook nog eens lang geleden zijn. Oeps… En dat terwijl die vulling zo lekker is! Het hoeft ook helemaal niet echt… Lees verder Amandel – Appeltaart plaatcake
Tartelettes… Prachtig vind ik ze! Je kan er alle kanten mee op. Dat wat voor mij een reden om met tartelettes aan de slag te gaan voor de verjaardag van Jasper. Het is inmiddels een traditie dat hij ieder jaar alle collega’s trakteert. Of het gewaardeerd wordt? Zeker weten! Zijn collega’s vergeten zijn verjaardag nooit… Lees verder Basisrecept Tartelettes
In 2018 heb ik een bezoek gebracht aan de Punselie stroopkoekjesfabriek en aan de Kamphuisen Siroopwafelfabriek. Weten jullie dat er nog een derde siroopwafelbakkerij in Gouda zit? Elke ochtend worden er honderden siroopwafels gebakken in Siroopwafelbakkerij van Vliet. Dan hebben we het over de echte siroopwafels! Geen krokante wafels, geen koekjes maar de echte taaie… Lees verder Van Vliet Siroopwafelbakkerij in Gouda
Wat is een klassieker gebakje dan een tompouce? Onze Hollandse tompouce met banketbakkersroom, roze glazuur en wat slagroom? Deze maand in de mini klassiekers dan ook een kleine versie van dit over heerlijk Hollandse gebakje. Dit heb je nodig voor ongeveer 12 stuks:5 plakjes bladerdeeg1 m Ei2 zakjes vanille suiker1 eetlepel suiker150 ml melk10 gram… Lees verder Mini klassiekers: Tompouces
Met popcorn kan je alle kanten op. De tijd van een simpele zoete of zoute popcorn is wel een beetje voorbij, hoor 😉 Het mag best wat meer… Wat luxer. Tijd voor vernieuwing! Voor de verjaardag van Rosalie, (in november vorig jaar) maakte ik een popcorn versie met witte chocolade en sprinkels. Dezelfde sprinkels gebruikte… Lees verder Popcorn met witte chocolade
