Deze ananas - passievrucht coulis is de perfecte basissaus om een heerlijke smaak te geven aan o.a. bavarois, cheesecakes of marshmallows. Daarnaast kan je het gebruiken als spiegel op taarten en taartjes. Op dit moment is ananas-passievrucht één van mijn favorieten in de keuken. Het smaakt zo heerlijk zomers en tropisch. Daarom kunnen jullie de… Lees verder Ananas – passievrucht coulis
Categorie: Vullingen
Makkelijke Clotted Cream
Eenzaam en alleen stond er een aangebroken schaaltje mascarpone in onze koelkast. Te wachten tot het zijn tijd was om verder gebruikt te worden. Er ging een dag voorbij... En nog één... Het werd een week.... tien dagen... En nog steeds stond dat aangebroken schaaltje daar. Eenzaam... Of toch niet? Want ergens op de bovenste… Lees verder Makkelijke Clotted Cream
Kinder chocolade room
Het wordt wel weer eens tijd om een nieuw recept voor een verrukkelijk lekkere vulling met jullie te delen. Ken jij de reepjes kinder chocolade? Die lekkere reepjes waar een melkvulling in zit, niet te verwarren met de kinder bueno repen. Die reepjes zijn de basis voor deze kinderchocolade room. Samen met slagroom en mascarpone… Lees verder Kinder chocolade room
Amandelspijs
Oh jongens! Daar is het volgende recept dat al tijden op mijn lijstje staat om met jullie te delen maar waar nog niets van gekomen is. Tot nu toe dan. Want vandaag deel ik met jullie mijn versie van de allerlekkerste zelfgemaakte amandelspijs. Als er al zoveel recepten zijn, heeft het dan nog zin om… Lees verder Amandelspijs
Banaan botercrème
Na het succes van de banaan banketbakkersroom is het tijd om nog een stapje verder te gaan. We gaan met de banaan banketbakkersroom een -bijna- nog lekkerdere banaan botercrème maken. Een luchtige, fruitige crème vol bananensmaak. En daar heb je slechts 3 ingrediënten extra voor nodig ten opzichte van de banaan banketbakkersroom. Eigenlijk is het… Lees verder Banaan botercrème
Banaan banketbakkersroom
Oh jongens... wat ik nu toch voor een ontdekking gedaan heb! Bijna jammer dat ik dit niet eerder geweten heb. Wat ik nu met je gaat delen is zo ontzettend lekker. Ik laat je vandaag zien hoe je - met weinig moeite - een echt heel erge lekkere banaan banketbakkersroom kunt maken. Met een volle… Lees verder Banaan banketbakkersroom
Echte banketbakkersroom
Het eerste recept van het nieuwe jaar is er één van mijn bucketlist. Niet dat ik dat op papier heb staan, maar in mijn hoofd komt het toch met enige regelmaat langs om echte banketbakkersroom te maken. Gemaakt zoals het eigenlijk echt hoort met o.a. een vanillestokje, volle melk, eigeel en maïzena. Gemaakt zoals je… Lees verder Echte banketbakkersroom
Passievruchten curd
Het is zo heerlijk dat het weer zomer is! Lekker de keuken in voor zomerse baksels met frisse smaken. Mijn favoriet voor deze zomer is passievrucht, een lekkere friszure vrucht waar je alle kanten mee op kan. Op een aantal recepten moeten jullie nog even wachten maar het recept voor deze heerlijke passievruchten curd krijgen… Lees verder Passievruchten curd
Nuss Nougat
Nuss Nougat is een bakvaste hazelnootpasta die in Duitsland verkocht word in blokken van 250 - 300 gram. Ik heb ontdekt hoe lekker het is, jij ook al? Nee? Dan wordt het tijd dat we daar verandering in gaan brengen. Al is het alleen al omdat het inmiddels ook in een aantal Bakkriebels recepten verwerkt… Lees verder Nuss Nougat
Mokka crème
Je kan geen zoet bakblog hebben als je bijna niets lust. Als kind was het anders maar eenmaal volwassen lust ik inderdaad bijna alles. Ik kan bij dit recept voor Mokka crème niet anders zeggen dan dat het één van mijn persoonlijke favorieten is. Voor koffie hoef je mij niet te roepen, maar een mokka… Lees verder Mokka crème