Ik beloofde eergisteren dat er snel een vervolg op de schuimkransjes zou komen. En hier is hij al…  Na de schuimkransjes van vorige week had ik de smaak te pakken. Zo lekker waren ze! Nee even serieus… Ik had gewoon nog wat eiwit over. En weggooien wilde ik ze niet want ik liep ineens over… Lees verder Kerstschuimkransjes / toefjes (2)

Gisteren schreef ik vandaag te laten zien wat je met overgebleven eiwitten kan doen. Uiteraard plaats ik hierbij wel de kanttekening dat je voorzichtig moet doen met deze eiwitten. Tenslotte moet je altijd bedacht zijn op salmonella. Ik gebruik er zelf alleen verse eiwitten voor en verwerk ze direct na scheiden.