We kunnen het willen of niet maar het allergrootste deel van de zomer hebben we al weer gehad. Een klein… een heel klein beetje zie je de eerste tekenen van de herfst al komen. Het wordt weer vroeg(er) donker. Vorige week reden we met de auto langs een rij bomen waar duidelijk te zien was dat ze… Lees verder Vrolijke bloemenkoekjes
Heb jij dat ook weleens dat je citroenschillen weg gooit zonder dat je de rasp gebruikt? Ik heb dat dus regelmatig. Beste jammer eigenlijk… In Duitsland kocht ik vorig jaar zakjes citroensuiker. Ideaal! Ik mistte ze toen ze op waren. Dus 1 + 1 = 2… En dus ging ik aan de slag met zelfgemaakte citroensuiker… Lees verder Citroensuiker
Irriteer jij je daar ook zo aan? Heb je zo’n super leuk idee hoe je koekjes wilt gaan versieren, haal je ze uit de oven is er weinig meer over van de vorm die ze voor het bakken hadden. Of hebben de kinderen zo hun best gedaan om mooie vormpjes uit te steken is daar na… Lees verder Vormvaste vanillekoekjes
In mei waren mijn zus en zwager 12,5 jaar getrouwd. Daar hoorde uiteraard een feestje bij. Voor dat feestje mocht ik het gebak maken. Mijn zus vond het wel leuk om iets met soezen te doen. Daarom ging ik aan de slag om verschillende soorten soezen te maken. Zo maakte ik bijvoorbeeld aardbeiensoezen, Paris-Brest (een… Lees verder Bananensoezen
Als je eenmaal aan een ijs maak avontuur begint dan is dat best verslavend, zeg maar… Toen ik de smaak echt goed te pakken had dacht ik in ijs. Of ik dacht alleen maar aan ijs. Overal maakte ik in gedachte ijs van. Wat me even een paar keer oefenen heeft gekost is het maken… Lees verder Vanille roomijs
Dit is het allerlaatste berichtje dat ik typ voor ik 3 weken lang van een blogpauze ga genieten. Jullie merken daar helemaal niets van want ik plan alle berichten vooraf in. Alle berichten die tijdens mijn vakantie online komen zijn gewoon al helemaal klaar op deze ene na. Naast dat dit het laatste berichtje voor de vakantie is zijn deze koeken ook… Lees verder Week van ‘Het Steenfruit’ ~ Abrikozen cookiecups
Mijn ijskriebels zijn nog niet over… Nog lang niet over zelfs. En deze bak ijs was zo lekker! Zo heel erg lekker, joh! Als je een ijsmachine heb moet je dit recept zeker weten proberen: Abrikozenijs. Het is zelfs goedgekeurd door mijn zoontje die zijn neus ophaalt voor een abrikoos. Maar dat ijs daar lustte hij nog wel… Lees verder De week van ‘Het steenfruit’ ~ Abrikozenijs
Wat doe je als je op zaterdagochtend ontdekt dat je veel rijpe pruimen heb? En dan zoveel als je er niet in je eentje op eet… Daarbij kwam ook nog eens dat er nog meer fruit lag dat allemaal tegelijk rijp was. Hoogtijd voor een ochtendje in de keuken en die hele berg fruit klein… Lees verder De week van ‘Het steenfruit’ ~ Pruimenjam
Met de tropische hitte van 2 weken gelden is het heerlijk om wat verkoeling buiten (of juist binnen) te zoeken. Niet echt de meeste ideale tijd om je oventje lekker op te stoken en er flink op los te gaan bakken. Gelukkig heb ik niet alleen een oven waar ik in kan bakken maar ook nog… Lees verder Citroenwafels
